Tarta de plátano nuez y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2020 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer una deliciosa tarta de plátano, nuez y chocolate.

INGREDIENTES

    • Harina 2 y media tazas
    • Polvo de hornear 2 cucharaditas
    • Bicarbonato de sodio media cucharadita
    • Sal media cucharadita
    • Manteca sin sal tres cuartos  de taza
    • Azúcar 1 taza
    • Huevos 3
    • plátanos pisados, 2 (1 taza de puré de plátano)
    • Esencia de vainilla 1 cucharadita
    • Yogur natural dos tercios de taza
    • Leche un cuarto de taza
    • Nueces picadas 1 taza
    • Chocolate picado dos tercios de taza






PREPARACION

Precalentar el horno a 180 ºC.

Enmantecar y enharinar un molde de budí­n inglés o savarin de 24 cm.

Tamizar harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.

En una batidora eléctrica colocamos la manteca a temperatura ambiente y agregamos el azúcar.

Batimos durante 2 minutos hasta que la manteca cambie de color.

Añadimos los huevos de uno en uno e incorporamos el puré de plátano.

Mezclamos en un recipiente la leche, el yogur y la esencia, agregamos al batido anterior, alternando con los ingredientes secos reservados.

Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.

Por último, se integra el chocolate cortado en pequeños trozos y las nueces picadas groseramente.

Vertemos en el molde elegido y horneamos durante 45-50 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, salga completamente limpio.

Retiramos la tarta del horno, dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos.

Espolvoreamos con azúcar impalpable y servimos.

Fuente: entre pucheros

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