Brownies de pascua

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2020 >> Bizcochos, Postres para Semana Santa | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer Brownies de pascua

INGREDIENTES

  • 150 gramos de mantequilla, más extra para engrasar
  • 50 gramos de chocolate negro, picado
  • 50 gramos de azúcar moscovado oscuro
  • media cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 4 huevos medianos
  • 200 gramos de queso crema
  • 225 gramos de azúcar moscovado ligero
  • Harina de lino 75 gramos
  • Mini huevos 90 gramos

PREPARACION

Precalentar el horno a 180°C.

Engrasar y cubrir un molde cuadrado de 20 cm con pergamino para hornear.

Colocar el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor y colocarlos sobre una cacerola de agua a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita.






Mientras tanto, para la mezcla de pastel de queso, mezclar el azúcar moscovado oscuro, el extracto de vainilla, la harina de maíz y 1 huevo en un tazón. Agregar suavemente el queso hasta que se mezcle bien. Reservar a un lado.

En un bol, batir los 3 huevos restantes. Agregar la mezcla de chocolate con el azúcar ligero y la harina. Verter la mitad de esto en el molde, luego añadir con cuidado y con ayuda de una cuchara la mezcla de pastel de queso.

Verter la mezcla de chocolate restante encima. Con un palillo o un pincho, ondular ligeramente la parte superior, luego hornear por 15 minutos.

Decorar con los mini Huevos y regresar al horno por otros 15-20 minutos hasta que esté listo. Dejar enfriar en el molde antes de cortar en 16 cuadrados para servir.

Fuente: menudos peques

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