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Flan de queso

Es el postre por excelencia, el flan y si además es de queso, es doblemente rico. También puedes preparar el flan con queso de Burgos.

[1]INGREDIENTES




  1. Calentar el azúcar y una gotas de agua en un cazo hasta obtener un caramelo claro.
  2. Verter sobre un molde alargado y cubrir el fondo y las paredes.
  3. En un bol, mezclar el queso, la leche condensada, la leche entera, los huevos y una pizca de vainilla.
  4. Rellenar el molde caramelizado con esta mezcla.
  5. Introducirlo en el horno unos 35 minutos a 180ºC.
  6. Desmoldar cuando esté frío y listo para servir.

Fuente: entre pucheros [2]

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