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Arroz con leche y caramelo

Rico y fácil, arroz con leche y caramelo [1].

[2]INGREDIENTES

1 litro De leche

100 gramos de arroz

125 gramos de azúcar

Una rama de canela

La cáscara de un limón

PREPARACION

En una cazuela se echa la leche y la rama de canela y se pone al fuego.

Cuando rompa a hervir, se agrega el arroz y se mantiene la cocción durante 10 minutos.

Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que cueza 50 minutos más.





De vez en cuando, removemos con una cuchara de madera.

Finalmente, se agrega el azúcar, se remueve y se deja al fuego otros cinco minutos.

Después, se distribuye el arroz en cuatro cuencos individuales.

Rociamos por encima el caramelo líquido

Nota: la cáscara no puede tener nada de limón, pues se corta la leche.



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