Mousse de naranja

Posted by: Anita Dinamita

marzo 13th, 2021 >> Mousses |

Deliciosa mousse de naranja, solo apta para los más golosos.

INGREDIENTES

  • 750 mls de zumo de naranja recién exprimido 
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 250 gramos de yogur griego sin azúcar
  • 15 gramos de gelatina sin sabor en polvo

PREPARACION

Lavamos las naranjas y las secamos.

Por un lado rallamos un poco, sin llegar a lo blanco porque es amargo y hay que exprimirlas.

Preparamos una olla donde colocaremos el zumo cuando tome temperatura lo separamos y colocamos la gelatina, revolvemos hasta disolver por completo. Reservamos.

Batimos el yogur con el azúcar, lo mejor es que esté a temperatura ambiente y vamos mezclando en partes incorporamos el jugo con la gelatina (debemos dejar enfriar y que también esté a temperatura ambiente).

Cuando tengamos la mezcla lista podemos preparar en vasos individuales o un recipiente para servirlo en la mesa familiar. Para servir puedes preparar una crema chantillí y unos gajos de fruta. ¡Buen provecho a disfrutar este sano mousse de naranja!



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