Deliciosa tarta de piña SIN LACTOSA.
La intolerancia a lactosa cada vez es más común. Pero esto no es excusa para que puedas preparar recetas tan sabrosas como esta: una tarta de piña sin lactosa. ¡No renuncies al sabor!
INGREDIENTES (8 raciones)
Para la base
- 30 gramos de cacahuete
- 100 gramos de copos de avena integral
- 100 gramos de miel
Para la tarta
- 6 hojas de gelatinas
- 400 gramos de piña
- 100 ml de leche entera sin lactosa
- 225 gramos de queso para untar sin lactosa
- 3 cucharadas de azúcar blanco
Para la decoración
- 100 gramos de piña
- 1 lima
- frambuesa
- hierbabuena
PREPARACION
Para la base: se mezclan los copos de avena con los cacahuetes, se trituran y se añade la miel.
Extendemos sobre el molde con papel de hornear y cocinamos a 180 ºC durante 10 minutos.
Para la tarta: se hidrata la gelatina en agua, y batimos la piña. Calentamos el zumo y cuando comience a hervir, retiramos del fuego e incorporamos las hojas de gelatina.
Batir la leche con el queso, el azúcar y añadir la piña realizando movimientos envolventes. Verter el conjunto sobre la base de la tarta y enfriar durante 2 horas aproximadamente.
Para la decoración: disponemos sobre la mousse piña en dados, gajos de lima y frambuesas al gusto. Terminamos con unas hojas de hierbabuena y… ¡a disfrutar!
Postres SIN LACTOSA —>>> https://www.donpostre.com/category/intolerancia-a-la-lactosa/
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