Tarta Selva Negra

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2022 >> Tartas |

Una tarta tradicional que sirve para cualquier momento o celebración especial. Vistosa y deliciosa.Perfecto para los amantes del chocolate. Tarta Selva Negra.

El relleno del bizcocho puedes hacerlo como más te guste: nata, mermelada de fresas o de otro sabor… como prefieras.

INGREDIENTES

200 gramos de azúcar

200 gramos de chocolate negro

300 gramos de chocolate con leche

50 gramos de harina

8 huevos

virutas de chocolate

esencia de vainilla



PREPARACION

Separamos las claras de las yemas de los huevos y mezclamos estas últimas con el azúcar.
Batimos hasta que hayan duplicado su volumen.

Fundimos el chocolate y lo añadimos a esta mezcla.

Agregamos una cucharada de la esencia de vainilla.

A esta crema añadimos la harina previamente pasada por un tamiz.




Ahora, montamos las ocho claras de huevo al punto de nieve y las añadimos poco a poco a la crema. Horneamos a 180 grados unos 50 minutos.
Ahora partimos el bizcocho en capas.

Colocamos una y encima cubrimos con el chocolate con leche fundido.

Volvemos a poner otra capa de bizcocho y así sucesivamente.

Cubrimos el pastel con virutas de chocolate y ¡lista nuestra exquisita tarta!

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