Magdalenas de manzana y zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

mayo 17th, 2022 >> Magdalenas |

Hoy vamos a preparar unas estupendas y deliciosas magdalenas de manzana y zanahoria.

INGREDIENTES

250 gramos de Harina de trigo

75 gramos de Azúcar moreno

8 gramos de Levadura (En polvo)

2 Huevos

100 ml Leche

50 ml Aceite de oliva Virgen Extra

1  Zanahoria

2  Manzanas

Canela molida

30 ml Miel




PREPARACION

En un recipiente amplio, vamos a tamizar la harina junto con el azúcar moreno y la levadura. Seguidamente añadimos los huevos, la leche y el aceite y removemos bien todo el conjunto.

Continuamos pelando y rallando la zanahoria con un rallador y la añadimos a la mezcla anterior.

Reservamos una manzana y la pelamos, descorazonamos y rallamos la otra.

La añadimos al recipiente con la canela y mezclamos el conjunto hasta integrar.



Disponemos la masa en los moldes de magdalena y decoramos con láminas de manzana pintadas con miel. Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Finalmente decoramos las magdalenas con un poco de canela y…¡listas para disfrutar!

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