Sorbete de sandía

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes |

Hoy vamos a aprender a preparar un fresquito y delicioso sorbete de sandía, una bebida helada que refrescará nuestros días de verano.

INGREDIENTES

PREPARACION

Vamos a comenzar preparando todos los ingredientes.

En una olla honda adicionamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso.





Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

En una licuadora adicionamos la sandía y procesamos hasta obtener la pulpa de la fruta.

Añadimos la pulpa de sandía a un tazón que podamos llevar al refrigerador.

Añadimos el zumo de limón y el almíbar una vez este frío.

Mezclamos bien los ingredientes.




Añadimos la pizca de sal y llevamos el sorbete de sandía al refrigerador durante unas 2 horas o más.

Pasado este tiempo, retiramos el helado del congelador. Debe tener una textura de medio congelado o de bebida frappé. El sorbete no llega a cristalizar del todo debido al almíbar base con el que se ha preparado.

Serviremos el sorbete de sandía bien frío acompañando de rodajas de limón al gusto.

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