Archive for the ‘Bizcochos’ Category
Bizcocho de café al microondas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 8th, 2022 >> Bizcochos, Microondas
Bizcocho de café al microondas, un postre fácil, delicioso y rápido, ideal para acompañar una taza de té calentito, en una fría tarde de invierno.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- medio sobre de levadura
- 150 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de café soluble
PREPARACION
Comenzaremos por disponer de una buena fuente apta para microondas que nos asegure que el bizcocho se cocinará de forma uniforme.
Un bizcocho increíble, muy jugoso y que se deshace en la boca, bizcocho de nata y cabello de ángel.
INGREDIENTES
2 huevos
55 gramos de edulcorante (eritritol, stevia)
100 gramos de aceite de oliva virgen extra o girasol
200 ml de nata 35% MG.
Ralladura y zumo de 1 limón
170 gramos de harina de repostería tamizada
10 gramos de levadura en polvo tamizada
Sal
250 gramos de cabello de ángel
PREPARACION
Precalentar el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
Batir los huevos y el edulcorante hasta doblar su volumen y quede más blanquecino.
Añadir y batir a velocidad baja el aceite de oliva virgen extra y la nata montada.
Bizcocho de lima, con una textura esponjosa, suave y deliciosa.
Es muy fácil de hacer y el secreto de su sabor está en la lima y el toque de las yemas de huevo batidas a punto de nieve.
INGREDIENTES
PREPARACION
Cuando hayamos mezclado todo bien, añadimos la mitad del azúcar. Si has optado por utilizar la batidora no la pares y con velocidad 5 programamos 2 minutos más para que quede una mezcla homogénea sin grumos.
Apartamos la mezcla, lavamos la jarra y la secamos para añadir las yemas de huevo con la mitad del azúcar. De nuevo a velocidad 5 de la batidora.
El siguiente paso, es tamizar la harina con los 2 Sodas, que le darán mucho más cuerpo y textura, para ello, en un recipiente tamizamos y poco a poco vamos echando la mantequilla. Utiliza una paleta para mezclarlo todo.
Añadir la mezcla del principio, (yemas, rayadura de lima, y claras).
¡¡Ya no necesitamos horno para hacer un bizcocho bien esponjoso!! Este bizcocho lo podemos hacer en olla o cazuela a fuego lento. Aquí el truco está en no destapar y que los utensilios estén en condiciones óptimas para evitar que se adhiera. A continuación, te enseñamos el paso a paso para hacer un perfecto bizcocho de yogur en olla sin mucho esfuerzo, rápido y delicioso.
Lo importante es no dejar que el bizcocho se enfríe antes de desmoldar.
INGREDIENTES
- 125 mililitros de yogur natural
- 3 huevos
- 200 gramos de harina de trigo
- 15 gramos de levadura
- ¾ de taza de azúcar
- 80 mililitros de aceite vegetal
- Ralladura de limón
Un delicioso bizcocho de melocotón con frambuesas.
Si eres diabético, puedes sustituir el azúcar o edulcorante, fructosa o estevia. Igualmente puedes sustituir la mermelada normal por mermelada sin azúcar. El melocotón en almíbar lo puedes sustituir por melocotón en su jugo.
INGREDIENTES
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de levadura en polvo
4 melocotones en almíbar
mermelada de frambuesas
50 gramos de frambuesas
Phoskitos caseros
Posted by: Anita Dinamita
marzo 19th, 2022 >> Bizcochos, Bollería, Postres Para Niños
Hoy regresamos al pasado, más concretamente a nuestra infancia. Hoy preparamos phoskitos caseros.
Los phoskitos son básicamente bizcochos enrollados que tienen un relleno dulce.
Hacia afuera, la pieza de postre esta cubierta con chocolate fundido que se solidifica mediante el frío.
El truco de esta preparación es realizar un bizcocho delgado, horneado a cierta temperatura y enrollado.
Una vez que se domina esta parte del proceso, lo demás es sencillo.
Los phoskitos caseros son una excelente merienda ocasional. Aunque tienen mucho azúcar y grasa, es una forma de consentir y hacer disfrutar a nuestros pequeños de la casa. Además, el consumo de chocolate y leche es positivo para los niños. A continuación, te enseñaremos como prepararlo… ¡Sigue leyendo!
INGREDIENTES
- 80 gramos de harina de trigo
- 70 gramos de azúcar
- 50 gramos de aceite
- 50 gramos de leche
- 100 gramos de nata montada
- 80 gramos de leche condensada
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 50 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- Miel
- Sal
PREPARACION
- Mezclamos en un bol la leche, el aceite, las yemas de los huevos y 20 gramos de azúcar. Añadimos un poco de sal.
- Mezclamos aparte la clara de los huevos con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
El bizcocho de semillas de amapola y limón es un postre elegante y fácil de hacer.
Vamos a ver cómo se prepara…
INGREDIENTES
- 230 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar glas
- 300 gramos de azúcar
- 3 limones
- 3 huevos
- 20 gramos de semillas de amapola
- 15 gramos de levadura
- 165 mililitros de leche entera
- 60 mililitros de aceite de oliva
- Sal
PREPARACION
Este bizcocho de té verde al microondas es una forma saludable de comer postre. El té verde lleva un tiempo muy de moda y hoy lo utilizaremos para hacer un rico bizcocho.
Este bizcocho de té verde se caracteriza por ser suave y húmedo. Se trata de una preparación ideal para cerrar una cena especial, como merienda a mitad de la tarde, o en la mañana como desayuno. Su textura es muy esponjosa. A esto se debe añadir los beneficios del té verde, que es hidratante, rico en antioxidantes y controlador de la hipertensión.
INGREDIENTES
- 4 gramos de té matcha
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 5 gramos de levadura en polvo
- 70 mililitros de leche entera
- 15 mililitros de aceite de oliva.
Delicioso bizcocho de frambuesas. Aquí os presentamos la receta.
INGREDIENTES
- 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de harina de repostería
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 gramos de chocolate (70% de cacao)
- 80 gramos de cacao puro en polvo
- Frambuesas
Bizcocho de polenta con cerezas.
INGREDIENTES
- 200 gramos de polenta de cocción rápida
- medio 1itro de agua
- medio 1itro de leche descremada
- 100 gramos de edulcorante (fructosa)
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos batidos
- Aceite de oliva para freír
- Pan rallado para rebozar
- 750 gramos de cerezas
- 1 yogur natural
PREPARACION
Comenzamos haciendo una compota: Cocemos las cerezas durante 10 minutos en un cazo con la mitad del azúcar y con el agua suficiente para cubrir todas las frutas. Hay que intentar que al retirarlas del fuego estén tiernas y, después, se dejan enfriar.