Archive for the ‘Mousses’ Category

Mousse de chocolate al brandy

Posted by: Anita Dinamita

abril 30th, 2013 >> Mousses

Mousse de chocolate al brandy es un postre de delicioso sabor que encantará a toda la familia. También es ideal si deseas agasajar con algo rico a tus invitados.

mousse_chocolate_brandyINGREDIENTES(4 personas)

175 gramos de chocolate (al gusto)
3 yemas de huevo y 4 claras montadas a punto de nieve
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de mantequilla
Un chorrito de brandy
Un pellizco de azúcar y sal para montar las claras

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Mousse de plátano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 23rd, 2013 >> Mousses

Receta fácil de mousse de plátano, ademas de ser una delicia casera.

mousse_platanoINGREDIENTES(5 personas)

6 plátanos maduros
Medio litro de nata
Esencia de vainilla
un chorrito de licor de plátano o zumo de frutas
90 gramos de mantequilla

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Mousse fria de queso y limón

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2012 >> Mousses

Deliciosa mousse fria de queso y limón.

INGREDIENTES(4 personas)

-300 g de queso cremoso, tipo mascarpone
– 1 vasito de nata líquida
– medio limón
– 75 g de azúcar glass
– 2 claras de huevo
– 4 guindas rojas en almíbar
– sal

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Mousse de fresas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2012 >> Mousses

Deliciosa mousse de fresas.

INGREDIENTES(4 personas)

200 gr fresas

200 gr mermelada de fresa

4 hojas gelatina

5 claras huevo

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Mousse de guanábana y granola

Posted by: Anita Dinamita

agosto 5th, 2012 >> Mousses

Deliciosa mousse casera de guanábana con base de granola.

INGREDIENTES

2 tazas de pulpa de guanábana
1 taza de tofu
1 sobre de grenetina hidratada
1 taza de granola
4 tazas de ciruela pasa sin huesos
2 cucharadas de mantequilla
1cucharadita de ralladura de limón

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Mousse de menta con tropezones de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2012 >> Mousses

Exquisita mousse de menta con tropezones de chocolate.

INGREDIENTES(4 personas)

20 hojas de hierbabuena blanqueada
Agua, la necesaria
2 sobres de grenetina
1 chorrito licor de menta
120 grs. de azúcar
400 grs. de crema batida
100 grs. de chocolate oscuro picado
Frambuesas al gusto

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Mousse de chocolate blanco y fresas

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2012 >> Mousses

Mousse casera de chocolate blanco y fresas…¡deliciosa!

INGREDIENTES

180 gr de fresas
90 gr de azúcar
1 hoja de gelatina neutra
100 gr de chocolate blanco
50 gr de leche entera
15 gr de azúcar glass
120 ml de nata

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Mousse de chocolate con almendras fileteadas

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2012 >> Chocolate, Mousses

Deliciosa mousse de chocolate con almendras fileteadas…¡para los mas golosos!

INGREDIENTES

125 g de chocolate negro
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de azúcar
75 g de mantequilla
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
50 g de almendras fileteadas
una pizca de sal

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Mousse de fresa y galleta

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2012 >> Mousses

Un delicioso y fácil postre casero: mousse de fresa y galleta. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES(4 personas)

8 galletas maria
700 gramos de fresas
4 cucharadas de azúcar
1 yogur natural
2 claras de huevo
8 hojas de gelatina

PREPARACION

Introducir las galletas en el vaso de la batidora y triturarlas.
Lavar las fresas,secarlas,retirar los rabitos y trocearlas.
Mezclar los trozos de fresa con el azúcar y dejar reposar unos 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo,triturar las fresas con el yogur natural.
Poner a hidratar las hojas de gelatina con agua fria.
Montar las claras con las varillas eléctricas.
Disolver la gelatina en un poco de agua caliente y mezclar con el batido de fresas y las claras.
Repartir la galleta triturada en el fondo de 4 copas de postre y verter encima la mousse de fresas.
Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas para que cuaje y servir decorado con mas fresas.

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Mousse de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2012 >> Mousses

Esta mousse de plátanos es un postre verdaderamente fácil de preparar.

Es una buena opción para aprovechar los plátanos que quizás quedaron  muy maduros o bien para preparar un postre sano y muy rico para toda la familia.

INGREDIENTES

  • 4 plátanos
  • 150 grs. de azúcar
  • Una copita de ron
  • 200 grs. de crema de leche

PREPARACION

Pisar los plátanos con un tenedor. Agregar el azúcar lentamente, verificando que no nos excedamos ya que podría arruinar el sabor de la mousse. Licuar los plátanos y perfumar con ron. Incorporar la crema de leche batida y llevar a la heladera. Dejar descansar hasta que esté bien frío. Servir con una cucharada de dulce de leche.

Fuente: solo sabores

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