Posts Tagged ‘azúcar’
Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa receta de postre: tiramisú de limón.¡Gracias Pablo!
galletas de café o que puedan absorver bien el cafe
1 taza de café fuerte
450g de queso mascarpone
30cl de crema o nata
jugo de un limón grande
almidón de maíz
1 taza de leche
Para el merengue:
3 cucharadas de azúcar glacé
3 claras
JC nos envía la receta para hacer manzanas asadas en el microondas. ¡Gracias JC!
4 manzanas reinetas,
50 g de azúcar,
1 Dl. de coñac,
30 g de mantequilla
PREPARACION
Poner las manzanas sin corazón en un recipiente de barro o cristal con el azúcar, coñac y mantequilla ya derretida. Introducir en el microondas 3 o 4 minutos. Sacar y volver a meter otros tantos minutos.
Ana Herrera nos envía este delicioso postre: yemas de Avila. ¡Gracias Ana!
12 yemas de huevo
1/4 kg de azúcar
ralladura de limón
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: hojaldre clásico con sorbete de mandarina. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
masa de hojaldre para pastelería
1 l. de leche
250 gr. de azúcar
12 yemas de huevo
vainilla
8 mandarinas
jarabe de jengibre
PREPARACION
Hervir la leche con el palo de vainilla.
Poner en un bol las yemas de los huevos y el azúcar y con una espátula de madera mezclar bien. Verter encima la leche hirviendo,removiendo constantemente.
Bajar a fuego lento sin que llegue a punto de cocción.
Retirar la crema del fuego cuando empiece a espesar ligeramente y no dejar de remover.
Pasar por el chino y montar con la masa de hojaldre.
Turbinar las mandarinas con el jarabe de jengibre en el robot de cocina y pasarlo por la thurmix para hacer el sorbete.
L@dy nos envía este delicioso postre: pastel de mascarpone. ¡Gracias L@dy!
2 huevos
100 gr de azúcar
90 gr de harina
1 cucharadita de levadura y otra de cacao amargo
1 taza de café
1 taza de azúcar
1 taza de vino dulce
120 gr de queso mascarpone
30 gr de azúcar glass
2 yemas de huevo
PREPARACION
Bate los huevos con 100 gr de azúcar. Añade harina, levadura y cacao. Extiende y hornea 6 minutos a 200C.
Haz un almíbar con el café, la taza de azúcar y el vino.
Mezcla el queso con el azúcar glass y las yemas. Extiende el queso y el almíbar sobre el bizcocho. Enróllalo
Mermelada de melocotón
Posted by: Anita Dinamita
enero 23rd, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras
Isabel nos envía la receta de esta deliciosa mermelada de melocotón. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
500 gr. de melocotón en trozos
500 gr. de azúcar
El zumo de un limón
Pablo, de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa ensalada de frutas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
Cualquier fruta de estación y de tu zona geográfica, como:
naranjas
manzanas
plátanos
frutillas
cerezas
kiwi
melón
mandarinas
sandía
uvas
duraznos
damascos
ciruelas
peras
jugo
vino
pasas de uvas
helado
PREPARACION
Para los niños debe realizarse sin el añadido de bebidas alcohólicas, y puede agrandarse con jugos naturales de frutas o jugos artificiales.
Una buena ensalada de frutas debe contar con la participación mínima de 4 o 5 frutas de estación diferentes, algunas ácidas y otras dulces, de diversa textura, cortadas preferentemente en cubitos de parecido tamaño.
Luego puedes agregarle alguna fruta exótica cortada un poco más grande para que se note su presencia.
Queda mejor si la preparas el día anterior y le agregas azúcar y la llevas al refrigerador, el efecto del azúcar es hacer soltar sus jugos naturales a la fruta. Luego, si lo deseas, agregarás más jugo, o vino blanco si es para consumo de adultos.
También puedes decorar cada copa con pasas de uvas, cascaritas azucaradas de naranjas, una bocha de helado o frutas en almíbar.
Ensalada de frutas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Isabel nos envía la receta de estas deliciosas galletitas de chocolate y frutos secos. ¡Gracias Isabel!
100gr de chocolate cobertura
100gr de frutos secos picados
100gr de manteca
170gr de harina
2 huevos
100gr de azúcar moreno
70gr de azúcar común
PREPARACION
Batir el azúcar con la manteca y luego añadir los dos huevos y seguir batiendo.
A continuación agregar los frutos secos cortados.
Luego tamizar la harina y añadirla a la preparación poco a poco.
Cortar el chocolate cobertura también cortado en pequeños tozos.
Agregarlos a la masa e incorporar todos los ingredientes.
Formar porciones redondas y colocarlas en una placa.
Cocinarlas en un horno a 180º por unos 15 minutos y ya tendremos listas nuestras galletitas de chocolate y frutos secos.
Ana Herrera nos envía este delicioso postre: requesón con miel. ¡Gracias Ana!
4 litros de leche
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata
miel
Berenice Anguiano nos envía esta rica receta: budin de naranja. ¡Gracias Berenice!
INGREDIENTES(8 personas)
3/4 taza de azúcar
1 taza de leche condensada
1 taza de agua caliente
100 g de panqué (¿Qué es panqué ? Panqué o panqueque es una torta de harina,leche y azúcar que se come rellena con alimentos dulces o salados)
50 g de mantequilla derretida
raspadura y el zumo de 1 naranja
1 copita de licor de naranja
5 huevos batidos
PREPARACION
En una flanera preparar el caramelo con el azúcar. (¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes)
Aparte,mezclar la leche condensada con el agua y dejar reposar ahí el panqué troceado. Añadir la mantequilla,los huevos,la mitad del licor de naranja y la raspadura de naranja.Mezclar bien y verterlo en la flanera.
Tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas.Dejar cocer en olla express 25 minutos a baño maria.
Desmoldar y rociar con el resto del licor de naranja previamente diluido en el jugo.
Si se desea,se puede flambear al momento de servir.