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Chicha de arroz
Posted by: Anita Dinamita
mayo 2nd, 2017 >> Arroz Dulce, Bebidas, Postres del Mundo, Sin alcohol
Chicha de arroz es una bebida NO alcohólica que se prepara en los Andes de Venezuela. Se toma fría y con mucho hielo. Está hecha a base arroz, leche de vaca y se le suele agregar canela y leche condensada. Se la conoce como chicha andina, para diferenciarla de la chicha criolla que sí lleva alcohol.
INGREDIENTES (4 personas)
1 Taza de arroz
9 Tazas de agua
1 Taza de leche
1 Taza de leche condensada
1 Taza de leche evaporada
media cucharadita de esencia de almendras
media cucharadita de vainilla
5 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
1 rama de canela
Canela en polvo
El agua de Jamaica es una bebida sin alcohol que se prepara con los sépalos de la flor de Jamaica. Se trata de un cóctel sin alcohol refrescante y depurativo muy popular en Centroamérica. Se le atribuyen propiedades curativas.
INGREDIENTES
50 gramos de flor de Jamica
azúcar moreno
1 litro de agua
PREPARACION
Se pone en un recipiente un litro de agua con la flor de Jamaica y se deja reposar toda la noche.
Y llegó la hora de agasajar a los invitados con un rico cóctel sin alcohol cuyo protagonista es el albaricoque: caprico. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
Albaricoques secos
1 zanahoria
zumo de limón
Albaricoques en almíbar
azúcar morena
Angel nos envía este delicioso cóctel sin alcohol: prairie oyster. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
yema de huevo
salsa de tomate
salsa perrins
zumo de limón
tabasco
sal y pimienta
PREPARACION
En una copa de cóctel o en copa de vino: echar una yema de huevo, una cucharadita de salsa de tomate, otro tanto de salsa Perrins, así como de zumo de limón; agregar una gota de tabasco y sal y pimienta al gusto. La costumbre requiere tomar el «preirie oyster» de un solo trago sin que se rompa la yema de huevo.
