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Azúcar moreno

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2012 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.

Una curiosidad en la cocina: El azúcar moreno, está compuesto por un porcentaje de azúcar moreno claro y otro porcentaje del mismo tipo de azúcar pero oscuro.

El color caracterí­stico del azúcar moreno es debido a que ésta contiene melaza, producto lí­quido derivado de la caña de azúcar.

Su contenido de calorí­as es ligeramente inferior al del azúcar blanco debido a que aquella contiene mayor cantidad de agua.

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