Posts Tagged ‘cañas’

Bayas del Goji

Posted by: Anita Dinamita

febrero 18th, 2011 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR., Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

Bayas del Goji(pronunciada Goyi), fruta desecada, de rojo intenso. Crece silvestre en arbustos, en valles protegidos de las montañas del Himalaya, en el Tibet, en altitudes que superan los 4000 m. Una vez recolectados son secadas al sol de forma natural.

Son utilizadas por los médicos tibetanos desde hace miles de años por sus grandes beneficios para la salud. Se dice que los primeros curanderos naturales surgieron en el Himalaya, y que compartieron su sabiduría con los antiguos herboristas de China, del Tibet y de la India. Uno de los secretos más apreciados de estos curanderos era la fruta de la vid autóctona del Goji.


Composición:
Antioxidantes carotenoides, 18 aminoácidos, 21 oligoelementos orgánicos, proteínas, ciperona, vitaminas, omega 3 y omega 6, beta-sitosterol, betaina, solavetivona, polisacáridos.
Beneficios para la salud:
Acompañando a una dieta equilibrada ayuda a conservarse joven por fuera y por dentro, refuerza el sistema inmunológico, mejora la vista, regula el sueño y el apetito, cuida los riñones y el hígado, retrasa la pérdida del cabello y la aparición de canas, control del peso ya que sólo tienen 26 calorías por ración de 10g.

Pueden consumirse como cualquier fruto seco. LEER MÁS »

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Cañas borrachas

Posted by: Anita Dinamita

junio 10th, 2009 >> Buñuelos, Masas

Ana Herrera nos envia la receta de estas exquisitas cañas borrachas. ¡Gracias Ana!

canas_borrachasINGREDIENTES

2 tacitas de moscatel
3 tazas de harina
1 taza de aceite de 1º
1  y 1/2 l de aceite corriente
200 g de azúcar
4 yemas de huevo
2  y 1/2 dl de leche
1 cucharada de maicena
6 cucharadas de azúcar
1 cáscara de limón
canela en rama
10 cilindros de 8cms de largo(sirve igual 10 trozos de caña de pescar)

PREPARACION

Unir la harina con el aceite de 1º,una taza de moscatel y hacer una masa.
Estirar la masa con un rodillo hasta conseguirla de 1/2 cm de grosor.
Enrollar la masa a cada cilindro o trozo de caña.
Calentar el aceite corriente en una sartén y freir en él las cañas hasta que se doren.
Retirar el cilindro y pasar el canutillo frito por azúcar.
Aparte,preparar la siguiente crema y rellenar con ella los canutillos.Deshacer en parte de la leche la maizena y unir al resto de la leche junto con las yemas batidas.Poner el limón,la canela y las 6 cucharadas de azúcar.Hervirlo todo 3 minutos,aprox,hasta que espese.Separar del fuego y dejar enfriar antes de utilizar.

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