Posts Tagged ‘coctelería’

Cristalería para coctelería

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2022 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, Conocimientos Prácticos de Cocina

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Mandarinetto – Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta para preparar el cóctel llamado Mandarinetto.

INGREDIENTES

medio litro de alcohol de buena calidad

5 mandarinas.

3/4 litro de agua mineral

500 gramos de azúcar

Gasa o filtro de algodón para café

PREPARACION

En un frasco de cristal con cierre hermético, ponemos el alcohol con la cáscara de mandarina pelada con un cuchillo filoso.

Cerramos y dejamos macerar unos 15 días.

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Ment Gin

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 23rd, 2017 >> Licores y Cócteles

Una nueva receta de coctelería: ment gin

INGREDIENTES

4 gotas de menta
1 copa de gin
hoja menta fresca
2 gotas de angostura
1 cubito de hielo (por vaso)
1 chorrito de tonic water (para completar)

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Martini Gibson

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 22nd, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta para hacer Martini Gibson.

INGREDIENTES

2 porciones de gin seco
cebolla en escabeche (tipo perla)
media porcion  de vermouth blanco
hielo picado

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Marion – Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 1st, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta del cóctel llamado Marion.

INGREDIENTES

media parte whisky
2 gotas amargo angostura
1/8 parte zumo de piña
1/4 cucharada azucar flor
hielo picado

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Cola de mono-Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

mayo 28th, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta del cóctel cola de mono.

INGREDIENTES

media lata leche
1 cucharada cafe
media cucharadita vainilla
1 clavos de olor
1 pizca nuez moscada
1 rama de canela
azucar o al gusto
3 cuchara colmada aguardiente

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Whisky Sour-Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

mayo 3rd, 2017 >> Licores y Cócteles

Explicación del cóctel Whisky Sour. Coctel Whisky sour este coctel se elabora en coctelera. Es de trago corto y es un cóctel alcohólico.
Este coctel se puede suavizar quemando en una jarra metálica el whisky con el azúcar, y utilizarlo una vez que esta frío.

INGREDIENTES

Whisky
guinda roja
azucar

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Silver Fizz-Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

abril 19th, 2017 >> Licores y Cócteles

Silver Fizz es un cóctel con alcohol, de trago corto y se prepara en coctelera.

INGREDIENTES

1 clara de huevo
azucar o almíbar

zumo de limon
ginebra inglesa
1 guinda roja
1 guinda verde

hielo

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Cóctel Alaska-Coctelería sin alcohol

Posted by: Anita Dinamita

marzo 30th, 2017 >> Sin alcohol

Cóctel alaska, sin alcohol.

INGREDIENTES

helado de vainilla
zumo de naranja
cafe
canela en polvo
arandano congelado
menta

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Cerveza limeña-Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2017 >> Bebidas, Licores y Cócteles

Cómo preparar cerveza limeña en tu casa.

INGREDIENTES

1 botella de cerveza rubia helada.
1 vaso de pisco helado.
1 tarro de leche condensada.

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