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Cereglis

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2022 >> Postres del Mundo

Nuestra amiga bloguera Irene Mercadal nos trae esta maravillosa receta árabe: ceregli. Los ceregli son unos deliciosos dulces típicos árabes , que se hacen en base a masa filo rellenas con nueces, almendras y/o pistachos y remojados en almíbar.

INGREDIENTES

  • 400 gramos masa filo
  • 200 gramos mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 250 gramos pistachos sin cáscaras pelados y picados
  • 250 gramos nueces picadas
  • 100 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita clavo molido.
  • 2 cucharaditas canela molida.

Para el almíbar:

  • 250 ml agua.
  • 150 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 limón su jugo sin pepas ni pulpa
  • 250 gramos miel.
  • 4 cucharadas aroma de azahar.

PREPARACION

  • Precalentamos el horno a 180ªC.

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