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Espirales de calabaza con crema de jarabe de arce
Posted by: Anita Dinamita
octubre 25th, 2019 >> Galletas, HALLOWEEN - Postres
Una receta para celebrar Halloween, el otoño, o lo que te apetezca… utilizamos el sirope de arce. Un edulcorante muy utilizado en la gastronomía norteamericana que a diferencia de nuestro azúcar, es natural y bastante más nutritivo. Y ya se puede encontrar en tu supermercado habitual.
INGREDIENTES para 6 personas:
- 2 láminas de Hojaldre redondas
- 200 ml de puré de Calabaza frío
- 3 cucharadas de Azúcar moreno o miel
- Canela
- Nuez Moscada
- Una pizca de Sal
- 1 Huevo
Para la crema de jarabe de arce:
- 200 ml de Nata muy fría
- 1 cucharada de queso de untar frío
- 2 cucharadas pequeñas de Jarabe de arce
PREPARACION
- Cubre una bandeja de horno con papel de horno (te vale el que envuelve las láminas de hojaldre) y encima desenrolla la primera lámina de hojaldre y extiéndela bien. Reserva.
- En un tazón pequeño, mezcla el puré de calabaza con el azúcar moreno y las especias.
- Cuando tu mezcla esté uniforme, extiéndela sobre la lámina de hojaldre, repartiéndola uniformemente y dejando libres de mezcla como 1 cm del borde del hojaldre.
