Posts Tagged ‘fibra dietética’

Moras – Beneficios para la salud

Posted by: Anita Dinamita

mayo 5th, 2020 >> Alimentos - Beneficios, Frutas

¿Qué es una mora?

Las moras son un tipo de baya que están deliciosas tanto crudas como agregadas a las tartas y otros postres. La fruta contiene vitaminas A, C y K y minerales como potasio, magnesio y cobre. Las moras también contienen fibra dietética.

Combinadas con platos sabrosos y dulces, las moras deliciosas y nutritivas pueden complementar un simple plato de queso blanco fresco y suave o simplemente decorar una tarta recién horneada.

Las moras son nativas de Australia, Asia, Europa y América del Norte y del Sur. Los primeros colonos europeos encontraron moras silvestres que crecían en vastas extensiones de tierra y las usaban como alimento y con fines medicinales. Los terratenientes también plantaron arbustos de zarzamora para mantener alejados a los intrusos y la vida silvestre. Una variedad sin espinas de la mora europea se desarrolló en los Estados Unidos en 1930.

Las moras cultivadas son de forma ovalada y negra, cada baya está formada por una cantidad de pequeños glóbulos redondos.

¿Por qué las moras son buenas para incluir en nuestra dieta?

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La albahaca – Beneficios para la salud

Posted by: Anita Dinamita

abril 28th, 2020 >> Aromatizantes

La albahaca aromática es una hierba versátil que se puede esparcir fresca en ensaladas, agregar a una simple tarta o preparar una salsa pesto. Es una buena fuente de vitaminas A y magnesio y contiene fibra dietética.

¿Qué es la albahaca?

Una albahaca fresca y aromática esparcida sobre una simple ensalada con tomate maduro y rociada con aceite de oliva es una manera simple pero exótica de evocar la sensación de las tardes de verano. Aunque es una de las favoritas entre los amantes de la comida italiana, esta hierba versátil también es excelente en la cocina del sudeste asiático, donde agrega color y sabor a los curris, sopas y fideos.

Originaria de la India, donde se cultiva desde hace más de 5.000 años, la albahaca se introdujo en Europa en el siglo XVI, donde se usó con fines medicinales y para cocinar.

Hoy en día, la albahaca es una hierba muy querida y popular que mucha gente cultiva en casa. Presenta un lugar destacado en los platos italianos, incluido el pesto verde brillante.

Existen más de 40 variedades de albahaca

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