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Galletas navideñas de estrella de canela o zimtsterne
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2024 >> .NAVIDAD - Postres
Hoy vamos a preparar unas deliciosas galletas Alemanas tipicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela.
Irene Mercadal nos trae la receta.
INGREDIENTES
Para la masa:
- 250 gramos almendras molidas muy finas o harina de almendras
- 2 cucharaditas rasas canela en polvo
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
- 200 gramos azúcar flor glas o impalpable
- 1 pizca de sal
- ralladura de 1 limón
Para el glaseado:
- 1 clara de huevo
- 150 gramos azúcar glas flor o impalpable (aproximadamente)
PREPARACION
En un recipiente mezclamos las almendras molidas con la canela, la sal y la ralladura de limón. Reservamos.
