Posts Tagged ‘helados caseros’
Helado de piña sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2017 >> DIABETES, Helados y Postres Helados
Riquísimo helado de piña sin azúcar.
5 rodajas de piña natural
200 ml de nata líquida para montar
2 cucharadas de edulcorante líquido
PREPARACION
Trituramos la piña y la dejamos reservada.
En un recipiente pondremos la nata, que deberá estar muy fría, con el edulcorante. Batimos hasta que monte.
Delicioso postre de helado de aguacate y yogurt. Este postre se realiza con xilitol. El xilitol es en realidad un azúcar alcohol que se obtiene de la madera del abedul, por ello también es conocido como azúcar de abedul. Es menos calórico que el azúcar blanco (40% menos) y su índice glicémico es 8, mientras que el del azúcar blanco es de 70. También es apto para diabéticos, ya que no afecta a la producción de insulina.
El sabor nos sorprenderá muchísimo: refrescante, suave y nada empalagoso.
INGREDIENTES
Un postre muy fresquito y rico, helado de sandía, para los días de verano.
500 gramos de Sandía (pulpa)
1 Limón
Media taza de Agua
4 Huevos
100 gramos de Azúcar
PREPARACION
En un cuenco ponemos: el agua, el azúcar y el zumo del limón.
Removemos bien para disolver el azúcar y cocinar en el microondas 3-4 minutos.
Dejamos enfriar.
Delicioso helado de canela, que pondrá la guinda de una deliciosa comida o cena.
25 gramos de azucar
3 palos de canela
nata liquida
canela en polvo
1 litro de leche esterilizada
1 yema
25 gramos de azucar invertido
PREPARACION
Se pone a hervir la leche, nata liquida, azucar invertido y los palos de canela.
Mezclamos las yemas y el azucar con un poco de leche reservada del total.
Colamos por el chino y volcamos el liquido hervido.
Cocemos el conjunto a 85c durante tres minutos, hasta que espese.
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Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.
500 c.c. de leche
6 yemas
125 gramos de azúcar
8 palos de canela
100 gramos de nata semimontada
PREPARACION
En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Delicioso helado de hierbabuena.
200 gramos de hojas de hierba buena limpias
125 gramos de azúcar
el zumo de medio limón
300 ml. de nata
150 ml. de agua
unas gotas de colorante verde
PREPARACION
Hervimos el agua y disolvemos el azúcar en ella durante 5 minutos. Añadimos las hojas, retiramos del fuego y mantenemos tapado, hasta que se enfrie.
Helado de plátano y dulce de leche
Posted by: Anita Dinamita
julio 31st, 2016 >> Helados y Postres Helados
Helado de plátano y dulce de leche, un helado casero con fruta natural, delicioso, sencillo, refrescante e ideal para el verano.
Un postre exquisito: sorbete de queso.
500 gramos de requesón
240 gramos de agua
260 gramos de azúcar
el zumo de 1 limón
COULIS DE FRAMBUESAS
20 gramos de agua
30 gramos de azúcar
150 gramos de puré de frambuesas
el zumo de medio limón
Helado a los 3 quesos con salsa de frambuesa
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 29th, 2015 >> Helados y Postres Helados
Un postre delicioso: helado a los tres quesos con salsa de frambuesa.
50 gramos de queso Idiazabal semi curado (queso ahumado)
50 gramos de queso Caprice de Dieux
2 tarrinas de 200 gramos de queso Philadelphia
1/4 litro de nata líquida
1/4 litro de leche
2 huevos
200 gramos de azúcar.
Salsa de frambuesa o frutos rojos
Medio bote de mermelada o confitura de frambuesas/frutos rojos
zumo de medio limón
3 cucharadas de agua