Posts Tagged ‘helados caseros’

Helado de piña sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2017 >> DIABETES, Helados y Postres Helados

Riquísimo helado de piña sin azúcar.

INGREDIENTES

5 rodajas de piña natural

200 ml de nata líquida para montar

2 cucharadas de edulcorante líquido

PREPARACION

Trituramos la piña y la dejamos reservada.

En un recipiente pondremos la nata, que deberá estar muy fría, con el edulcorante. Batimos hasta que monte.

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Helado de aguacate y yogurt

Posted by: Anita Dinamita

octubre 14th, 2017 >> Varios

Delicioso postre de helado de aguacate y yogurt. Este postre se realiza con xilitol. El xilitol es en realidad un azúcar alcohol que se obtiene de la madera del abedul, por ello también es conocido como azúcar de abedul. Es menos calórico que el azúcar blanco (40% menos) y su índice glicémico es 8, mientras que el del azúcar blanco es de 70. También es apto para diabéticos, ya que no afecta a la producción de insulina.

El sabor nos sorprenderá muchísimo: refrescante, suave y nada empalagoso.

INGREDIENTES

– Un aguacate
– 1 cucharada de zumo de limón
– Un chorrito de ron
– media lima
– 250 gramos de yogur griego
– 90 gramos de xilitol
PREPARACION
Para empezar, se trituran los aguacates junto con el zumo de limón, podemos hacerlo con un tenedor o con la batidora o el robot de cocina.
A continuación, se añade el ron, el zumo de la media lima y el xilitol y se mezcla bien.

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Helado de sandía

Posted by: Anita Dinamita

agosto 9th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Un postre muy fresquito y rico, helado de sandía, para los días de verano.

INGREDIENTES (4 personas)

500 gramos de Sandía (pulpa)

1 Limón

Media taza de Agua

4 Huevos

100 gramos de Azúcar

PREPARACION

En un cuenco ponemos: el agua, el azúcar y el zumo del limón.

Removemos bien para disolver el azúcar y cocinar en el microondas 3-4 minutos.

Dejamos enfriar.

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Helado de canela

Posted by: Anita Dinamita

julio 8th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de canela, que pondrá la guinda de una deliciosa comida o cena.

INGREDIENTES

25 gramos de azucar

3 palos de canela
nata liquida
canela en polvo
1 litro de leche esterilizada
1 yema
25 gramos de  azucar invertido
PREPARACION

Se pone a hervir la leche, nata liquida, azucar invertido y los palos de canela.
Mezclamos las yemas y el azucar con un poco de leche reservada del total.
Colamos por el chino y volcamos el liquido hervido.
Cocemos el conjunto a 85c durante tres minutos, hasta que espese.

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Helado de canela

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.

INGREDIENTES

500 c.c. de leche

6 yemas

125 gramos de azúcar

8 palos de canela

100 gramos de nata semimontada

PREPARACION

En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

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Helado de hierbabuena

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de hierbabuena.

INGREDIENTES (4 personas)

200 gramos de hojas de hierba buena limpias

125 gramos de azúcar

el zumo de medio limón

300 ml. de nata

150 ml. de agua

unas gotas de colorante verde

PREPARACION

Hervimos el agua y disolvemos el azúcar en ella durante 5 minutos. Añadimos las hojas, retiramos del fuego y mantenemos tapado, hasta que se enfrie.

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Helado de plátano y dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

julio 31st, 2016 >> Helados y Postres Helados

Helado de plátano y dulce de leche, un helado casero con fruta natural, delicioso, sencillo, refrescante e ideal para el verano.

helado_platanoINGREDIENTES

2 plátanos maduros
200 ml de nata líquida
120 ml de leche
90 gramos de azúcar
Dulce de leche

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Sorbete de queso

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2016 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes

Un postre exquisito: sorbete de queso.

Sorbete-de-quesoINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de requesón

240 gramos de agua

260 gramos de azúcar

el zumo de 1 limón

COULIS DE FRAMBUESAS

20 gramos de agua

30 gramos de azúcar

150 gramos de puré de frambuesas

el zumo de medio limón

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Helado de aguacate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2016 >> Helados y Postres Helados

Un delicioso helado de aguacate.

Helado-de-aguacateINGREDIENTES(4 personas)

1 aguacate

50 gramos de crema de avellanas

avellanas picadas

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Helado a los 3 quesos con salsa de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 29th, 2015 >> Helados y Postres Helados

Un postre delicioso: helado a los tres quesos con salsa de frambuesa.

Helado-a-los-tres-quesos-con-salsa-de-frambuesaINGREDIENTES(4 personas)

50 gramos de queso Idiazabal semi curado (queso ahumado)

50 gramos de queso Caprice de Dieux

2 tarrinas de 200 gramos de queso Philadelphia

1/4 litro de nata líquida

1/4 litro de leche

2 huevos

200 gramos de azúcar.

Salsa de frambuesa o frutos rojos

Medio bote de mermelada o confitura de frambuesas/frutos rojos

zumo de medio limón

3 cucharadas de agua

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