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Las ponderaciones son un postre colonial, una receta clásica simple y deliciosa que se realizaba en los conventos.
Nos trae esta receta el blog de Irene Mercadal.
INGREDIENTES
- 3 huevos enteros
- 3/4 taza leche entera
- 1 taza harina sin polvos hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite para freir
- Para acompañar : salsa de manjar
- media taza manjar
- 50 cc leche entera
PREPARACION
Mezclamos la leche, harina, huevos y sal, con batidora de mano, hasta obtener un liquido homogeneo.
Refrigeramos la mezcla por 30 minutos.
Mientras hacemos la salsa de manjar: mezclando la leche y el manjar y los calentamos, puede ser en una olla o en el microondas, podemos añadir si queremos un poco de esencia de vainilla o almendras.
Torrijas
Panquemado
Galletas Conejito de Pascua con grosellas
Pastel de huevos de pascua
Hojuelas manchegas
Galletas de Pascua
Cupcakes nido de pascua
Pestiños
Orejas de Fraile
Un dulce delicioso típico de Castilla La Mancha: hojuelas. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(6 personas)
300 gramos de harina
2 huevos
100 gramos de azúcar
1 copita de anís
1 cucharadita de levadura en polvo
la ralladura de la piel de 1 limón
sal
aceite
Miel sobre hojuelas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2010 >> Masas, Miel, Postres Tipicos de Castilla La Mancha, SEMANA SANTA - Postres
Purificación nos envía este rico postre: miel sobre hojuelas.¡Gracias Purificación!
INGREDIENTES
Harina
Huevo
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria
