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Pudin de arroz y melocotón
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 12th, 2010 >> Arroz Dulce, Pudings/Budin
Delicioso postre: pudin de arroz y melocotón.
INGREDIENTES
* 3 melocotones
* 12 ciruelas pasas
* caramelo líquido,
* 1/2 l de vino blanco
* 1 l de leche
* raspaduras de limón y naranja
* 1 tacita de arroz
* 1 palo de canela
* guindas (o cerezas) confitadas
* 3 huevos
* 8 cucharadas de azúcar
PREPARACION
– Cocer la leche con el palito de canela y las ralladuras de limón y naranja. Cuando hierva, añadir el arroz. Dejar cocer lentamente hasta que esté blando y cremoso. Agregar el azúcar casi al final de la cocción
– Mientras, cocer los melocotones, bien lavados, en vino blanco con un par de cucharadas de azúcar. Cuando estén tiernos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en gajos retirando el hueso.
– Untar un molde con caramelo líquido. Mezclar la crema de arroz con los huevos batidos y verter en el molde. Completar con una capa de ciruelas pasas fileteadas y una o varias capas de melocotón.
– Cocer al baño maría en el horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos. Comprobar el punto. Desmoldar y servir decorando con gajos de melocotón y guindas.
Fuente: recetas.co.uk
Un postre delicioso: budin al limón. ¡Gracias Ana Herrera!
INGREDIENTES(4 personas)
100 gr de azúcar
1 barra de pan
100 gr de mantequilla
4 huevos
600 ml de leche
1 cucharada de azúcar avainillado
1/2 cucharada de sal
la piel rallada de 1 limón
La mezcla de los plátanos y la leche es un excelente reconstituyente para personas desnutridas, embarazadas, deportistas e inapetentes.
INGREDIENTES(6-8 personas):
* 1 litro de leche
* 4 plátanos
* 6 huevos
* Ralladura de 1 limón
* 4 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 cucharada de agua
Para decorar:
* Nata montada
* Frambuesas
* 1 plátano
* Unas hojas de menta
El chocolate y la leche son dos alimentos que aportan una buena cantidad de energía y nutrientes necesarios para el desarrollo físico.
INGREDIENTES:
* 24 fresas grandes
* 50g de chocolate blanco, fondant o con leche
* 400 ml de leche
* 1 huevo
* 50g de azúcar
* 1 cucharadita de maicena
* 25g de mantequilla
* 25g de chocolate blanco
* Hojitas de menta
L@dy nos envia este delicioso postre: flan de fresas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
500 g de fresas
4 huevos
1/ 2 l. de leche
150 g de azúcar
Caramelo liquido
PREPARACION
En el vaso de la batidora ponemos las fresas, lavadas y troceadas, (reservando unos 3 ó 4 para adornar), la leche, los huevos y el azúcar. Batimos, todo bien, hasta que resulte una mezcla espumosa.
Caramelizamos un molde y vertemos sobre él la mezcla anterior , precalentamos el horno y metemos el molde al baño María durante 50 minutos
Una vez hecho el flan se deja enfriar, se desmolda y se adorna con las fresas reservadas.
Imagen: sutree
Bombones de leche frita con mouse de torta del casar
Posted by: Anita Dinamita
julio 19th, 2010 >> Bombones, Postres Típicos de Extremadura
Una deliciosísima receta extremeña: bombones de leche frita con mouse de torta del casar.
INGREDIENTES
1/2 litro de leche
50 gr. de mantequilla
2 huevos
50 gr. de harina
50 gr. de harina para rebozar
80 gr. de cobertura de chocolate negro
10 cc. de nata para montar
20 gr. de Torta del Casar
4 hojas de gelatina
Vlady nos envia este delicioso batido de vainilla.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4 personas)
2 bolas de helado de vainilla
2 tazas de leche
2 cucharadas cacao en polvo
PREPARACION
Con ayuda de un tenedor,deshacemos las bolas de helado en el vaso de la batidora y luego añadimos el cacao en polvo y la leche.
Batimos el conjunto hasta obtener un batido fino y cremoso.Lo repartimos en 4 vasos individuales y decoramos con un poco de cacao en polvo.
Dejamos reposar unos minutos en el frigorífico antes de servirlo.
Vlady nos envía este delicioso batido de uva. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
15 uvas rosadas
250 ml leche
4 cubitos de hielo
azúcar
PREPARACION
Pelamos las uvas y les sacamos el hueso.Picamos el hielo.
Ponemos las uvas,la leche y el hielo en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una crema fina y homogénea,sin grumos.Probamos el batido y añadimos azúcar al gusto.
Servimos inmediatamente en copas individuales.
Vlady nos envía este exquisito batido de plátano.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
4 plátanos
1/2 l de leche
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita esencia de vainilla
PREPARACION
Pelamos y cortamos en rodajas los plátanos.
Ponemos el plátano y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.Añadimos la miel y la esencia de vainilla y batimos un poco mas.
Reservamos en la nevera unos minutos antes de servir.
Vlady nos envia este riquisimo batido de papaya. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4 personas)
200 gr. de papaya
1 yogur azucarado
2 vasos de leche
hielo
PREPARACION
Pelamos la papaya,le quitamos las semillas negras y la cortamos en trozos,que pondremos en el vaso de la batidora.
Añadimos la leche,el yogur azucarado y un par de cubitos de hielo.Batimos todo hasta que el hielo se haya deshecho y tengamos una crema fina y sin grumos.
Servimos de inmediato en vasos individuales.
