Posts Tagged ‘mousses caseras’

Mousse de yogur con gelatina de fresa

Posted by: Anita Dinamita

mayo 6th, 2017 >> Mousses, Tartas

Mousse de yogur con gelatina de fresa, un delicioso postre para aprovechar la fruta de temporada que es la fresa.  Esta receta no es complicada, pero su elaboración lleva un poco de tiempo. Es una tarta muy rica y suave.

INGREDIENTES (molde de 18 centímetros)

Para la gelatina de fresa:
– 150 gramos de fresas trituradas y coladas
– 2 hojas de gelatina neutra
Para la pasta de pistacho:
– 50 gramos de pistachos pelados
– 1 cucharadita de aceite de girasol
Para el bizcocho de pistacho:
– 60 gramos de harina de trigo
– 2 huevos
– 25 gramos de pasta de pistacho
– 50 gramos de pistachos pelados
– 60 gramos de azúcar
– 90 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 4 gramos de levadura Royal
– 75 ml de nata para montar (+ 35% M.G.)
Para la mousse de yogur:
– 250 gramos de yogur griego sin azúcar (2 yogures)
– 300 ml de nata para montar
– 100 gramos de azúcar glas
– 4 hojas de gelatina neutra
– 60 ml de agua
– 2 claras de huevo
Para la cobertura:
– 200 gramos de chocolate blanco de cobertura
– 50 ml de nata líquida
– 25 gramos de mantequilla
– Colorante rojo en polvo (Rainbow Dust)

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Mousse de yogur y limón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2015 >> Mousses

¿Te apetece un postre rico, diferente y suave? Prueba esta deliciosa mousse de yogur y limón. ¡Gracias Juani!

mousse_yogur_limonINGREDIENTES

1 bote de leche condensada pequeño

3 yogures naturales

el zumo de dos limones

la ralladura de un limón

500 gramos de nata para montar

galletas

gelatina de limón

virutas de chocolate

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Mousse de limón cremoso

Posted by: Anita Dinamita

febrero 12th, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de limón cremoso. Podrás darte un exquisito capricho. ¡Gracias Juani!

mousse_limon_cremosoINGREDIENTES

1 litro de nata

la raspadura fina de medio limón

1 bote grande de leche condensada azucarada

5 limones

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Mousse de castañas y café

Posted by: Anita Dinamita

febrero 1st, 2015 >> Mousses

Deliciosa mousse de castañas y café. Si eres aficionada a las mousses es casi obligatorio probar esta delicia.

mousse_castanas_cafeINGREDIENTES

500 gramos de castañas

150 gramos de chocolate fondant

3 cucharadas de azúcar

3 huevos

1 taza de nata líquida

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de café soluble

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Mousse de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2014 >> Mousses, Postres para Halloween

Otro clásico para estas fechas, un postre con el que puedes agasajar a tus invitados en Halloween: mousse de calabaza.

mousse-calabazaINGREDIENTES

20 cl de agua,

60 gramos de azúcar,

50 gramos de pulpa de calabaza,

una cucharadita de canela,

2 claras de huevo,

cuatro hojas de gelatina,

100 gramos de nata montada,

3 yemas de huevo,

sal.

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Mousse de chocolate negro

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2014 >> Mousses

¿Te encantan las suaves mousses?¿Adoras el chocolate, especialmente el chocolate negro? Entonces, por nada del mundo, debes privarte de probar esta suave y deliciosa mousse de chocolate negro. Exquisita para los paladares más golosos, ideal para compartir con tu pareja.

Mousse-de-chocolate-negroINGREDIENTES(4 personas)

4 barritas de Chocolate negro de reposteria

50 gramos de Nata

3 Huevos ( separar las claras )

1 Cucharada sopera de Nescafe

50 gramos de Manteca

3 Cucharadas de brandi

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Mousse de helado de moras

Posted by: Anita Dinamita

agosto 30th, 2013 >> Helados y Postres Helados, Mousses

Deliciosa mouse de helado de moras. Una delicia suave y refrescante.

mousse-helado-morasINGREDIENTES(4 personas)

400 gramos de moras
4 cucharadas de azúcar
1/4 litro de nata
40 gramos de merengues
Azúcar glas
100 gramos de piñones
4 barquillos

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Mousse de coco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2013 >> Mousses

Mousse de coco, un postre sencillo y muy rico. Si te gusta el coco, te gustará esta deliciosa mousse.

INGREDIENTES

1 kilo de pulpa de coco
400 gramos nata semi-montada
140 gramos de azúcar
6-8 hojas de gelatina puestas en remojo

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Mousse de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 8th, 2013 >> Mousses

Deliciosa mousse de chocolate blanco. Un postre delicioso, fresquito y ligero.

mousse_chocolate_blancoINGREDIENTES(4 personas)

150 gramos de chocolate blanco.
250 gramos de nata.
Ron blanco.
Media naranja rallada.
1 clara de huevo.
Azúcar.
Una cucharada de zumo de limón.

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Mousse de queso fresco con membrillo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 1st, 2013 >> Mousses

Riquísima mousse de queso fresco con membrillo. Esta combinación de sabores es precisamente la que le da a este postre un sabor delicioso.  Solo que… si estás a dieta, no te lo aconsejamos, aunque… siempre puedes saltarte la dieta un día y probar esta exquisitez.

mousse-queso-membrilloINGREDIENTES

200 gramos de queso fresco de cabra
150 gramos de membrillo
50 gramos de nueces
150 gramos de azúcar
1 hoja de gelatina
1 litro de nata

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