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Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa receta de postre: tiramisú de limón.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
galletas de café o que puedan absorver bien el cafe
1 taza de café fuerte
450g de queso mascarpone
30cl de crema o nata
jugo de un limón grande
almidón de maíz
1 taza de leche
Para el merengue:
3 cucharadas de azúcar glacé
3 claras
Ana Herrera nos envía este delicioso postre: requesón con miel. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
4 litros de leche
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata
miel
Melocotón al horno con crema, receta de un rico postre, se cocina en un rato y se come fruta, melocotón:
INGREDIENTES
2 melocotones en almíbar
5 dl de nata líquida
Canela en rama
6 yemas de huevo
1 huevo
2 cucharadas de harina
30 ml de Cointreau
Mantequilla
Azúcar glass
PREPARACION
Se lavan y escurren los melocotones y se trituran. Se calienta la nata junto a la canela en rama y se quita del calor antes de que entre en ebullición.
Se separan las claras de las yemas y se baten las yemas con el otro huevo. Se le añade la harina y el puré de melocotón mientras se sigue batiendo. Añade la anterior preparación de nata y se para de batir y finalmente se añade a el Cointreau y se mezcla.
Calentamos el horno a 150ºC, engrasamos la bandeja con mantequilla y metemos la masa cubierta de crema. Se mantiene 40 minutos.
Se añade azúcar glass por encima para decorar.
Receta vista en recetas-cocina
Isabel nos envía un batido muy recomendable para salir de la rutina y degustar una bebida diferente: leche de miel. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1/2 litro de leche
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de cacao o chocolate rallado
125 g de nata (crema de leche), batida.
Helado de crema irlandesa Baileys
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 31st, 2009 >> Batidos, Helados y Postres Helados
Helado de crema irlandesa Bailey´s , se trata de un rico batido de Baileys y helado, acompañado con trocitos de galletas de chocolate.
INGREDIENTES
100 ml de Baileys
100 ml de helado de crema americana (también se puede añadir de nata o de vainilla, pero, sobre todo este último, cambiará algo el sabor del Baileys)
hielo
galletas de chocolate
PREPARACION
Las cantidades las puedes elegir tú, dependiendo de si te gusta más o menos intenso el sabor del Baileys.
Se añade al vaso de la batidora un chorro de Baileys, helado de crema americana y hielo y se bate durante unos minutos hasta obtener una bebida espesa y homogénea.
Se añade la mezcla a unas copas o vasos, donde más te guste para servirlas y espolvorea por encima las galletas de chocolate, en pequeños trocitos.
Receta vista en recetas-cocina
Copa de vainilla con chocolate y uvas
Posted by: Anita Dinamita
Un excelente postre, una copa con vainilla y chocolate.
INGREDIENTES
Crema de vainilla:
Medio litro de nata,
1 brick de leche condensada,
esencia de vainilla.
Cobertura de chocolate:
400 cl de nata,
chocolate en virutas o picado.
Relleno:
Uvas sin pepitas.
L@dy nos envía esta deliciosa receta: Flan de chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Medio litro de nata liquida.
Tres tabletas de chocolate blanco.
100 gramos de azúcar.
5 yemas de huevo.
L@dy nos envía este riquísimo postre: búlgaros. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
100 grs. harina
100 grs.azúcar
25 grs. mantequilla
4 huevos
Relleno :
500 ml.nata (para montar)
180 grs. chocolate fondant
Cobertura:
200 grs. chocolate fondant
100 grs. mantequilla
bolitas de colores
PREPARACION
Para hacer el bizcocho montaremos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen, le añadimos la harina tamizada poco a poco hasta haberla incorporado del todo con movimientos envolventes y por ultimo la mantequilla fundida a temperatura ambiente. Previamente habremos precalentado el horno a 200º C.
Forrar 2 bandejas con papel de horno, y distribuir la masa para que quede una capa fina, cocer unos 10 minutos a 190º C.
Sacar, cortar las planchas de bizcocho por la mitad y enrollarlas como un brazo de gitano, quedaran 4 tiras.
Para el relleno, calentar la nata con los 180grs. de chocolate y fundir ,enfriar bien y montar la trufa.
Rellenar los pastelitos con la trufa.
Para la cobertura fundir el chocolate con la mantequilla y cubrir bien los pastelitos y adornar con las bolitas de colores.
Se ponen en la nevera para que se endurezca el chocolate o se congelan.
Ana Herrera nos envia este delicioso postre: mandarinas en corona. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
2 dl de zumo de mandarina
zumo de limón
3 huevos
2.5 dl de nata
4 hojas de gelatina
1 cucharada de maicena
100 g de azúcar
PREPARACION
Batir en un bol las yemas con la tercera parte del azúcar y con la maicena.
Añadir el zumo de mandarina y poner al fuego.Cocer,batir la mezcla y reservar.Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fria. Calentar el zumo de limón al baño maria, añadir otro tercio de azúcar y la gelatina y remover hasta disolver sin dejar cuajar.
Batir la nata con el resto de azúcar,mezclar la crema de mandarina con la nata montada,añadir las claras a punto de nieve.Enmantequillar un molde,llenar con la mezcla y dejar cuajar en frío.
Angel nos envía este rico ponche de crema. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
1 lata de nata y 1 de agua
1 lata de leche condensada y 1 de agua
1/2 paquete de maizena (1/2 taza)
1 cdta. de sal
1/2 botella de ron
12 yemas de huevo
1/2 cdta. de nuez moscada.
PREPARACION
Mezclar las leches, el agua, el azúcar y la sal; remover bien y poner al fuego.
Cuando esté muy caliente, agregar las yemas desleídas en 1/4 taza de agua y la maizena desleída en 1/2 taza de agua colada y chorro muy fino. Poner al baño maría y revolver hasta que espese al gusto. Dejar cocer por 20 minutos sin dejar de revolver.
Dejar enfriar, agregar el licor y colar.
Enjuagar las botellas con ron y embotellar. Tapar herméticamente y poner en la nevera.
