Posts Tagged ‘pan casero’

Pan de queso

Posted by: Anita Dinamita

junio 10th, 2013 >> Panes y Bollos, Postres del Mundo

Pan de queso o pao de queijo, una receta procedente de Brasil. Se trata de un pan diferente y una verdadera delicia. Si quieres atreverte con algo distinto, prueba a realizar este pan de queso.

pandequesoINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de harina de maiz
75 ml de leche
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 huevos
75 gramos de queso rallado  chedar
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Pan de dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2011 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de dulce de leche.

INGREDIENTES

550 grs. de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero
60 grs. de dulce de leche o miel
120 grs. de azúcar
200 grs. de leche
100 grs. de mantequilla
1 huevo y otro para pintar
Opcional: Frutos secos chocolate cabello de ángel…

PREPARACION

Calentar la leche junto con el dulce de leche o la miel, y la mantequilla. Incorporar el azúcar y el huevo, batir hasta que se mezcle bien.

Añadir poco a poco la harina junto con la levadura y amasar hasta que se despegue un poco la masa de las manos, no del todo, (si nos pasamos de harina, luego queda un poco duro).

Mojarse las manos con aceite y ver que se despegue bien de las manos, con eso vamos a comprobar que la masa está en su punto.

Dejar fementar al menos una hora y formar bolas ovaladas, que podemos rellenar con los frutos secos, chocolate, cabello dde ángel, etc…

Poner las bolas en un molde forrado con papel de estraza, y dejar fermentar (algo menos de 1 hora). Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Meter al horno precalentado a 180º, arriba y abajo, 30 minutos.

Truco: Si vemos que coje demasiado color y aún no está hecho, taparlo con papel de aluminio, hasta que acabe de hacerse.

Fuente: recetas diarias

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Pan de campo

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2010 >> Panes y Bollos

Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta receta: pan de campo.¡Gracias Pablo!

INGREDIENTES

1k de harina común
30gr de levadura de cerveza
150gr de grasa de vaca o cerdo
1 C de sal
agua tibia necesaria
Variantes:
Chicharrones
granos de sal gruesa para la superficie

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Pan blanco casero

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 9th, 2009 >> Masas, Panes y Bollos

Isabel nos envía esta receta de pan blanco casero. ¡Gracias Isabel!

pan_blancoINGREDIENTES

2 cucharaditas de sal
Leche tibia
400 grs. de harina
1 cucharada de levadura de cerveza
Agua tibia
50 grs. de margarina
50 grs. de azúcar molida

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