Posts Tagged ‘postre de la abuelita’
Irene Mercadal, desde su maravilloso blog de cocina, nos trae esta exquisita receta: sémola con salsa de frambuesas.
La sémola con leche es una delicioso y tradicional «postre de abuelita» y esta versión con una fresca salsa de frambuesas tiene todas las papeletas para convertirse en uno de tus favoritos. ¡¡Pruébalo y nos cuentas!!
INGREDIENTES
Para la sémola con leche:
- 5 tazas leche entera si les gusta suave 4 tazas si les gusta más firma
- media taza azúcar blanca granulada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 taza sémola
Para la salsa de frambuesas:
- 300 gramos frambuesas pueden ser frescas o congeladas
- 3 cucharadas azúcar blanca granulada
- 1 cucharada jugo de limón
Utensilios necesarios
-
moldes individuales
-
batidor de alambre de mano
PREPARACION
Para la sémola con leche :
-
En una olla calentamos a fuego suave la leche con el azúcar y la vainilla, hasta que empiece a hervir, echamos la sémola en forma de lluvia, revolviendo energicamente con un batidor de alambre (tener cuidado con que no se formen grumos) cuando comience a hervir nuevamente contar un minutos y apagar, (espesará muy rápido)
-
Verter la sémola en los moldes que haremos la semila y dejar enfriar antes de refrigerar .
