Posts Tagged ‘Postres con castañas’

Castañas cocidas con anís

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2015 >> Frutos secos

Una forma rica, fácil y diferente de comer este delicioso fruto: castañas cocidas con anís.

castañas_anisINGREDIENTES

1 kg de castañas
1 cucharada de sal
1 cucharada de anís verde

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Pastel de castañas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2013 >> Frutos secos, Pasteles

El otoño, época de castañas y con ellas preparamos este exquisito pastel de castañas.

pastel-castanaINGREDIENTES(4 personas)

400 gramos de castañas peladas
5 huevos
150 gramos de azúcar
1 bote de crema de leche (nata)
2 cucharadas soperas de chocolate negro en polvo
medio vaso de vino de Jerez

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Puré de castañas

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2012 >> Frutos secos

Puré de castañas.

INGREDIENTES

Castañas
Leche
Mantequilla
Sal
Azúcar

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Castañas con leche y picatostes estilo extremeño

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2010 >> Frutos secos, Postres Típicos de Extremadura

Un delicioso postre extremeño:castañas con leche y picatostes estilo extremeño

INGREDIENTES

1 kg. de castañas
1 litro de leche
Canela en rama
2 cucharadas de azúcar
2 rebanadas de pan frito
Sal.

PREPARACION

Pelar las castañas y rasparlas para despojarlas de la piel que las recubre. Se ponen a cocer con agua, un poco de sal y canela en rama. Cuando estén a media cocción, se retiran del fuego y se dejan escurrir. Reposar así unos minutos y ponerlas a cocer de nuevo con la leche hasta que se ablanden. Se retiran y se vierten en una fuente honda. Cuando estén frías, añadir unos picatostes, fritos previamente y se sirven espolvoreados con azúcar.

Castañas con leche y picatostes es una receta aportada por la web extrema calidad

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Dulce de marrón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 22nd, 2009 >> Frutos secos

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: dulce de marrón. ¡Gracias Ana!

dulce_de_marronINGREDIENTES

1 kg de castañas
1 kg de azúcar
2 dl. de agua

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Castagnaccio

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 23rd, 2009 >> Frutos secos, Postres del Mundo

L@dy nos envía este delicioso postre típico toscano: castagnaccio. Este es un dulce muy antiguo de la Región Toscana, muy conocida por la gran calidad de las castañas. ¡Gracias L@dy!

castagnaccioINGREDIENTES

400 gramos de harina de castañas
140 gramos de pasas
80 gramos de piñones
8 cucharas de aceite virgen extra
Un poco de romero fresco
Sal
600 ml de agua fría

PREPARACION

En una ensaladera mezclar lentamente la harina de castañas con el agua.
Verter el aceite sin dejar de mezclar. Añadir las pasas, los piñones y la sal.
Encender el horno a 200º C.
Untar con aceite una bandeja de horno y verter la crema. Espolvorear con romero y hornearlo a 200 grados durante 25/30 minutos.
Comer tibio y acompañar con un vasito de «Vernaccia bianca dolce» o también con un vasito de moscatel de Málaga.
Una cosa muy importante!!!!
Utilizar aceite virgen extra con mucha calidad.


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