Posts Tagged ‘postres navideños’

Pop cakes

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2013 >> Postres para Navidad

Los pop cakes son dulces que se suelen preparar en fiestas de cumpleaños y en otro tipo de celebraciones. También resultan ideales para nuestras fiestas navideñas. Son muy sencillitos de hacer, con lo cual los peques de la casa pueden ayudarnos a elaborar estos dulces. Estos pop cakes navideños causarán sensación en nuestra mesa. Una delicia de moda.

pop-cakeINGREDIENTES

Bizcocho muy desmigajado

Un frosting o glaseado(dulce de leche,crema de cacahuete…)

chocolate

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Roscon de Reyes

Posted by: Anita Dinamita

enero 3rd, 2013 >> Postres para Navidad

Delicioso roscon de reyes casero.

Receta aportada por la web Menudos Peques.

INGREDIENTES(6 personas)

125 gramos de mantequilla y aceite a partes iguales,
750 gramos de harina,
1 vaso de leche,
2 huevos,
15 gramos de levadura prensada,
ralladura de limón y naranja,
7 cucharadas de azúcar,
unas gotas de vainilla
500 ml. de nata montada y frutas confitadas.

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Mazapanes

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2012 >> Postres para Navidad

¡Al rico mazapan en Navidad!

INGREDIENTES(4 personas)

2 kilos de almendra molida,
2 kilos de azúcar molido,
1 copa de amaretto,
ralladura de un limón,
115 gramos de copos de pure de patata,
250 ml. de agua,
250 ml. de leche,
1 cucharada sopera de mantequilla,
1 huevo.

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Mini Pannettones

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2012 >> Postres para Navidad

Son como los típicos pannetones navideños,pero pequeños,en versión mini.
Harán las delicias de todos esta navidad.
Gracias «Menudos Peques«

INGREDIENTES(para 6 moldes de 10 – 12 cm de diametro)

300 gramos de harina
2 cucharadas de azúcar
Medio sobre de levadura
125 ml. de leche templada
60 g. de mantequilla derretida (a temperatura ambiente)
2 huevos
Nuez moscada
Sal
Ralladura de un limón
30g. de pasas de corinto

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Galletitas de jengibre

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2012 >> Postres para Navidad

Deliciosas galletitas de jengibre para hacer las delicias de todos en Navidad.

INGREDIENTES(4 personas)

3 3/4 tazas de harina
1 y media cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
media cucharadita de sal
1/4 de cucharada de clavo molido
1 cucharada de jengibre en polvo
1 y media tazas de azúcar morena
1 taza de mantequilla suavizada
2 huevos
3 cucharadas de agua tibia

Betún
2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de polvo de merengue
1 limón
Colorantes vegetales

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Casita dulce

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 30th, 2011 >> Postres para Navidad

Un postre que hará las delicias de toda la familia en estas fiestas: casita dulce.

INGREDIENTES
Especias

14g Canela,
_ 4g clavos-de-Índia,
– 3g jengibre,
– 3g pimenta,
– 1g nuez-moscada

La casa
1kg harina de trigo,
– 200g azúcar,
– 200g margarina,
– 500g miel,
– 1,5 cucharaditas de sal
– 4 cucharads de agua
– 30g cacao,
– 2 cucharaditas de levadura
– un poco mas de leche y harina
Cola para pegar:
3 claras de huevo batidas a punto de nieve.
– 500g de azúcar glass.
PREPARACION

Calentar el azúcar, margarina, agua, sal hasta que el azucar quede líquido. Después mezclar todo con 750g de harina. Ahora la masa tiene que reposar al menos 24 horas (enrollar la masa en una hoja de auminio mientras reposa).

Al día siguiente, mezclar la masa con las especias, levadura y harina.

Haz ahora algunos patrones de tu casa (tejado, paredes…) y corta las formas con la masa. Cuece después las formas de masa 15-20 minutos al horno.

Ahora haremos una mezcla que servirá como cola para pegar las diferentes partes.
Añadir el azúcar a las claras y batir un poco mas para lograr merengue.

Pegar las diferentes partes de la casa con el merengue, y, cuando se seque añadir el tejado y usarlo también para simular algo de nieve.

Adornar con fideos de colores o caramelos.
Fuente: diario de recetas
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Turrón de chocolate amargo

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2011 >> Postres para Navidad, Turrones

El turrón de chocolate amargo es uno de los dulces más esperados de la temporada navideña y es una delicia para todos.

INGREDIENTES

2 tabletas de chocolate amargo
100 gramos de azúcar
100 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de nueces peladas
1 cucharada de manteca
Manteca para engrasar

PREPARACION

En una olla al baño  María, derretir primero la manteca y luego el chocolate amargo. Después agregar el azúcar y remover hasta que se incorpore a la mezcla. Retirarlo del fuego y dejar enfriar.

Cortar las nueces, las almendras y las avellanas en trozos pequeños y unirlos con el chocolate amargo. Engrasar con manteca un molde profundo, colocar el chocolate y refrigerar  hasta que se endurezca.

Fuente: solosabores

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Tronco de navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2009 >> Bizcochos, Postres para Navidad

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este postre riquísimo:tronco de navidad. ¡Gracias Pablo!

Tronco-de-NavidadINGREDIENTES

Para el Bizcochuelo fino o pionono:
100 g de harina
100 g de azúcar
3 huevos
1 cucharilla de levadura.

Para el relleno (Crema pastelera)
200 ml de leche
2 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
2 huevos
150 g de azúcar
70 g de mantequilla

Para la cobertura:
200 g de chocolate negro
50 g de mantequilla.

Decoración:
huevos de chocolate
menta fresca
azúcar glasé
adornos de arbolito de navidad
cintas doradas

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Turrón de miel

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Candela nos envía esta rica receta para Navidad: turrón de miel. ¡Gracias Candela!

turron_mielINGREDIENTES

Litro y medio de miel
1/2 kg de almendras
24 claras de huevo

PREPARACION

Tostar y pelar las almendras y partirlas en dos o tres trozos . Poner miel en una cacerola a fuego muy lento. Cuando se haya diluido añadir las claras de huevo batidas. Remover bien y cuando haya empezado a ligarse y ponerse de color blanco le echaremos las almendras.
En la encimera tendremos preparados los recipientes en los que vamos a conservar el turrón que previamente habremos forrado con papel vegetal o papel aceitado especial repostería.
Repartir la masa sobre ellos y dejar enfriar… ¡Y ya tenemos nuestro propio turrón casero!

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Bombones de dulce de leche navideños

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2009 >> Bombones, Postres para Navidad

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros estos deliciosos bombones de dulce de leche navideños. ¡Gracias Pablo!

bombones-de-dulce-de-lecheINGREDIENTES(para 40 bombones)

40 cápsulas de obleas para rellenar
200 g de dulce de leche pastelero
nueces picadas (optativo)
100 g de baño cobertura imitación

PREPARACION

Los bombones de dulce de leche navideños, son fáciles de hacer, muy sabrosos y económicos.
En casas especializadas se puede adquirir el termómetro para baño de María, muy útil para control, exacto de baños y almíbares.
Mezclar el dulce de leche pastelero con las nueces picadas y rellenar las cápsulas de oblea.
Alizar con un cuchillo la superficie cuidando que el relleno no rebalse.
Preparar el baño cobertura imitación y sumergir en éste las cápsulas rellenas con ayuda de un tenedor.
Escurrirlas sobre un papel parafinado, dejarlas secar y envolver luego en papel metalizado dorado o plateado, o celofán.
Cobertura imitación
Cortar una tableta de chocolate de 150 gramos en trocitos, ponerlos dentro de una bolsita de polietileno gruesa, denominadas de alto impacto, o en un sachet de leche vacío.
Agregar 1 cucharada de manteca y sumergir la bolsita en un recipiente con agua caliente en una temperatura de 35 grados C (algo mas que tibia).
Sumergir y levantar la bolsa de agua 2 ó 3 veces, para que el chocolate se disuelva sin nececidad de revolverlo.


Bombones de dulce de leche navideños es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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