Posts Tagged ‘postres navideños’
Turrón de guirlache
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 30th, 2013 >> Postres para Navidad, Turrones
Delicioso turrón de guirlache ideal para Navidad. Este es un turrón muy rico y original para ofrecer a nuestra familia en Navidad.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de azúcar
100 gramos de piñones
100 gramos de manteca
aceite
Con esta presentación y lo delicioso que está, serás la mejor de las anfitrionas. Quedarás como una reina y harás las delicias de los paladares de tus invitados. Prepárales este delicioso budin navideño.
INGREDIENTES
150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de miel
225 gramos de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
1 copa de coñac
100 gramos de pasas de uva sin semillas
100 gramos de cerezas confitadas
150 gramos de frutas confiadas surtidas
50 gramos de chocolate negro cobertura
50 gramos de chocolate blanco cobertura
50 gramos cerezas confitadas
Deliciosas galletitas de jengibre para hacer las delicias de todos en Navidad.
INGREDIENTES(4 personas)
3 3/4 tazas de harina
1 y media cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
media cucharadita de sal
1/4 de cucharada de clavo molido
1 cucharada de jengibre en polvo
1 y media tazas de azúcar morena
1 taza de mantequilla suavizada
2 huevos
3 cucharadas de agua tibia
Betún
2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de polvo de merengue
1 limón
Colorantes vegetales
Un postre que hará las delicias de toda la familia en estas fiestas: casita dulce.
INGREDIENTES– 14g Canela,
_ 4g clavos-de-Índia,
– 3g jengibre,
– 3g pimenta,
– 1g nuez-moscada
Calentar el azúcar, margarina, agua, sal hasta que el azucar quede líquido. Después mezclar todo con 750g de harina. Ahora la masa tiene que reposar al menos 24 horas (enrollar la masa en una hoja de auminio mientras reposa).
Haz ahora algunos patrones de tu casa (tejado, paredes…) y corta las formas con la masa. Cuece después las formas de masa 15-20 minutos al horno.
Pegar las diferentes partes de la casa con el merengue, y, cuando se seque añadir el tejado y usarlo también para simular algo de nieve.
Turrón de chocolate amargo
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 16th, 2011 >> Postres para Navidad, Turrones
El turrón de chocolate amargo es uno de los dulces más esperados de la temporada navideña y es una delicia para todos.
INGREDIENTES
2 tabletas de chocolate amargo
100 gramos de azúcar
100 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de nueces peladas
1 cucharada de manteca
Manteca para engrasar
PREPARACION
Cortar las nueces, las almendras y las avellanas en trozos pequeños y unirlos con el chocolate amargo. Engrasar con manteca un molde profundo, colocar el chocolate y refrigerar hasta que se endurezca.
Fuente: solosabores
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este postre riquísimo:tronco de navidad. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
Para el Bizcochuelo fino o pionono:
100 g de harina
100 g de azúcar
3 huevos
1 cucharilla de levadura.
Para el relleno (Crema pastelera)
200 ml de leche
2 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
2 huevos
150 g de azúcar
70 g de mantequilla
Para la cobertura:
200 g de chocolate negro
50 g de mantequilla.
Decoración:
huevos de chocolate
menta fresca
azúcar glasé
adornos de arbolito de navidad
cintas doradas
Candela nos envía esta rica receta para Navidad: turrón de miel. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
Litro y medio de miel
1/2 kg de almendras
24 claras de huevo
PREPARACION
Tostar y pelar las almendras y partirlas en dos o tres trozos . Poner miel en una cacerola a fuego muy lento. Cuando se haya diluido añadir las claras de huevo batidas. Remover bien y cuando haya empezado a ligarse y ponerse de color blanco le echaremos las almendras.
En la encimera tendremos preparados los recipientes en los que vamos a conservar el turrón que previamente habremos forrado con papel vegetal o papel aceitado especial repostería.
Repartir la masa sobre ellos y dejar enfriar… ¡Y ya tenemos nuestro propio turrón casero!
Bombones de dulce de leche navideños
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2009 >> Bombones, Postres para Navidad
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros estos deliciosos bombones de dulce de leche navideños. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES(para 40 bombones)
40 cápsulas de obleas para rellenar
200 g de dulce de leche pastelero
nueces picadas (optativo)
100 g de baño cobertura imitación
PREPARACION
Los bombones de dulce de leche navideños, son fáciles de hacer, muy sabrosos y económicos.
En casas especializadas se puede adquirir el termómetro para baño de María, muy útil para control, exacto de baños y almíbares.
Mezclar el dulce de leche pastelero con las nueces picadas y rellenar las cápsulas de oblea.
Alizar con un cuchillo la superficie cuidando que el relleno no rebalse.
Preparar el baño cobertura imitación y sumergir en éste las cápsulas rellenas con ayuda de un tenedor.
Escurrirlas sobre un papel parafinado, dejarlas secar y envolver luego en papel metalizado dorado o plateado, o celofán.
Cobertura imitación
Cortar una tableta de chocolate de 150 gramos en trocitos, ponerlos dentro de una bolsita de polietileno gruesa, denominadas de alto impacto, o en un sachet de leche vacío.
Agregar 1 cucharada de manteca y sumergir la bolsita en un recipiente con agua caliente en una temperatura de 35 grados C (algo mas que tibia).
Sumergir y levantar la bolsa de agua 2 ó 3 veces, para que el chocolate se disuelva sin nececidad de revolverlo.
Bombones de dulce de leche navideños es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Pablo,de recetas.solo sabores comparte con nosotros la receta del delicioso turrón de alicante. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES(para un turrón de 10 porciones)
300 g de azúcar de refineria
400 g de miel de abejas
3 claras batidas a punto merengue
250 g de almendras tostadas
PREPARACION
El turrón de alicante es una preparación que puedes realizar para las fiestas de navidad y año nuevo, para presentar junto a fuentes de pan dulce, frutas secas, ensalada de frutas, garrapiñadas y helados.
Colocar el azúcar y la miel en una cacerola.
Llevar al fuego hasta que tome punto “hilo fino” y hervir durante 3 minutos más.
Verter de a poco las claras, batidas a punto merengue, sin dejar de batir.
Colocar el recipiente a baño de maria y continuar batiendo hasta que la preparación esté espesa y consistente.
El punto adecuado se reconoce cuando al levantar la preparación con la cuchara se notara pesada.
Alcanzado el punto, añadir las almendras tostadas y verter en un molde para turrón, con la base forrada con papel blanco.
Presionar la preparación con la madera forrada con papel aluminio de modo que no quede aire en la pasta.
Enfriar y conservar envuelto en papel celofán.
Turrón de alicante es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Ana Herrera nos envía este delicioso postre: delicias de mazapán. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg de almendra marcona y largueta
1 kg de azúcar de caña
4 huevos
