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Sémola con salsa de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

julio 11th, 2022 >> Leche

Irene Mercadal, desde su maravilloso blog de cocina, nos trae esta exquisita receta: sémola con salsa de frambuesas.

La sémola con leche es una delicioso y tradicional «postre de abuelita» y esta versión con una fresca salsa de frambuesas tiene todas las papeletas para convertirse en uno de tus favoritos. ¡¡Pruébalo y nos cuentas!!

INGREDIENTES

Para la sémola con leche:

  • 5 tazas leche entera si les gusta suave 4 tazas si les gusta más firma
  • media taza azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 taza sémola

Para la salsa de frambuesas:

  • 300 gramos frambuesas pueden ser frescas o congeladas
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1 cucharada jugo de limón

Utensilios necesarios

  • moldes individuales
  • batidor de alambre de mano

PREPARACION

Para la sémola con leche :

  • En una olla calentamos a fuego suave la leche con el azúcar y la vainilla, hasta que empiece a hervir, echamos la sémola en forma de lluvia, revolviendo energicamente con un batidor de alambre (tener cuidado con que no se formen grumos) cuando comience a hervir nuevamente contar un minutos y apagar, (espesará muy rápido)
  • Verter la sémola en los moldes que haremos la semila y dejar enfriar antes de refrigerar .
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