Posts Tagged ‘postres típicos de cataluña’

Coca de vidres

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2017 >> Postres Tipicos de Cataluña

Coca de vidres, coca de vidrio o coca de cristal es un riquísimo dulce de Cataluña. Se puede acompañar con una copita de vino dulce.

Se elabora con una masa fina, que una vez cocida, queda muy crujiente. Se trata de una receta con mucha tradición y que se hace a nivel universal.

INGREDIENTES

500 gramos de harina

30 gramos de levadura de panadero

150 ml. de agua

150 ml. de leche

aceite de oliva

1 pizca de sal

piñones

azúcar

anís

PREPARACION

Se pone el agua y la leche en un bol y se mezcla con la levadura, seguidamente se incorpora la harina tamizada, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite.

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Coca de cabello de ángel

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2017 >> Postres Tipicos de Cataluña

Una verdadera delicia: coca de cabello de ángel, un postre típico de Cataluña.

INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre fresco Buitoni
 1 bote de cabello de ángel
Canela molida
Ralladura de naranja
Piñones

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Bisbalencs

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2017 >> Postres Tipicos de Cataluña

Bisbalencs es un dulce típico del Bajo Ampurdán (Gerona, Cataluña) cuyos ingredientes estrella son los piñones y el cabello de angel. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

200 gramos de pasta de hojaldre

10 cl. de almíbar

300 gramos de cabello de ángel

150 gramos de piñones

100 gramos de almendras picadas

50 gramos de azúcar glas

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