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Quesada pasiega

Posted by: Anita Dinamita

febrero 4th, 2011 >> Tartas

Delicioso postre: quesada pasiega. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
150 gr. de queso de Burgos
●4 huevos
●2 vasos de leche
●2 yogures naturales
●1 vaso de azúcar
●ralladura de 1 limón
●1 vaso de harina
●1 vaso de nata líquida
●una pizca de sal
●mantequilla y harina para engrasar la fuente

PREPARACION

Batir el queso con el azúcar y la ralladura, añadir los huevos batidos, la nata, la
leche y los yogures y batir hasta que todo esté muy espumoso.

Después, incorporar la harina mezclada con la pizca de sal. Engrasar un molde no muy profundo con mantequilla y harina.
Llenar con la preparación y cocerla en el horno a 160º C durante 1  3/4 horas. Comprobar el punto y, si se tuesta la superficie, cubrirla con un papel engrasado.


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