Posts Tagged ‘recetas de bizcochos’

Bizcocho de especias

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2011 >> Bizcochos

Una deliciosa receta: bizcocho de especias. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

4 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas colmadas de harina
●2 cucharadas de especias mezcladas: ralladura de naranja, ralladura de limón, granos de anís machacado,nuez moscada, curry en polvo,pimientas mezcladas molidas,cardamomo, canela y sal
Glasa:
●1 clara
●azúcar glas hasta conseguir una crema espesa

PREPARACION

Batir los huevos enteros con el azúcar en la batidora de varillas, hasta que estén muy
espumosos, añadir las especias y una pizca de sal.

Fuera de la batidora,incorporar la harina con cuidado de que no se bajen los huevos. Forrar con papel un molde  y llenarlo hasta las 3/4 partes.
Cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos y cubrirlo con la glasa.

Glasa: batir la clara con el azúcar hasta conseguir una crema blanca.


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Bizcocho de plátano

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 29th, 2010 >> Bizcochos

Una deliciosísima receta: bizcocho de plátano. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(8 personas)

3 plátanos
1/2 vaso de uvas pasas sin
pepitas
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de azúcar
2 huevos
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 copa pequeña de brandy
un puñado de nueces

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Bizcocho de frutas del bosque

Posted by: Anita Dinamita

octubre 9th, 2010 >> Bizcochos

Un delicioso bizcocho de frutas del bosque.

INGREDIENTES

.2 yogures de frutas del bosque
· 4 huevos
· 3 medidas de azúcar
· 1 medida de maicena
· 2 medidas de harina
· 1 medida aceite oliva
· 1 sobre levadura

PREPARACION

Primero ponemos a calentar el horno a 170º. En un bol grande, mezclamos bien los huevos y el azúcar. Una vez mezclados añadimos la harina, la maicena y la levadura y volvemos a mezclar. Por último, agregamos el yogur y batimos todo junto hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Aparte, untamos con mantequilla un molde y luego lo enharinamos. Echamos la mezcla y la metemos en el horno ya caliente, durante una media hora. Comprobamos con un tenedor que la masa está hecha por dentro, y si es necesario, lo dejamos unos minutos más.

Finalmente, sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

Fuente: recetas.co.uk

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Bizcocho de pera

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2010 >> Bizcochos

Una deliciosa receta: bizcocho de pera.

INGREDIENTES

4 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de limón
2 peras
4 huevos
1 chorrito de aceite del más suave
4 cucharadas de azúcar
1 yogur
Chocolate para fundir

PREPARACION

Tomas los huevos y el azúcar y bátelos, ahora toma la levadura y ve añadiéndola de a poco sin parar de mezclar.

Ahora ve añandiendo, despacio, la ralladura, la harina, el yogur, el aceite y bate todo bien para por último añadir los trocitos de pera.

Revuelve bien y pon la preparación en el horno previamente precalentado por unos 30 minutos a 170º. Deja enfriar y desmolda. Derrite el chocolate en el microondas y cubre el bizcocho.

Fuente: entrepucheros

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Bizcocho artesano de manzana

Posted by: Anita Dinamita

abril 28th, 2010 >> Bizcochos

Juan Carlos Jara Jimenez nos envía esta deliciosa receta: bizcocho artesano de manzana. ¡Gracias Juan Carlos!

1 yogurt de limon
1 yogurt de aceite de girasol
2 yogures de azúcar
3 yogures de harina
1 sobre de levadura «royal»
3 huevos batidos
batirlo todo
echar trozos de margarina
echar trozos de manzana pelada
untar el molde con margarina y harina
echar la masa
espolvorear con azucar
al horno 160ºC
Tiempo : de 45 minutos a 1 hora

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Bizcocho de manzana

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2010 >> Bizcochos

Jesus,de viprecetas,comparte con nosotros este delicioso postre: bizcocho de manzana.¡Gracias Jesus!

INGREDIENTES(3 personas)

3 huevos
Un yogurt
Harina (2 vasos de yogurt)
Azúcar (2 vasos de yogurt)
Aceite (Un vaso de yogurt)
3 manzanas
Un sobre de levadura

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Bizcochuelo light para diabéticos

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2010 >> Bizcochos, Diabéticos, Postres Light y Dietéticos

L@dy nos envía esta rica y sana receta para diabéticos: bizcochuelo light.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

6 claras
2 huevos
6 yemas
1 cucharada de edulcorante
1 cucharada de vainilla
150 gramos de leche en polvo descremada
1 cucharada de polvo de hornear

PREPARACION

Engrasar 1 molde de 24cm de diámetro
Mezclar en un bol los huevos con las yemas y la vainilla.
Aparte, poner en el bol de la batidora 6 claras con el edulcorante en polvo.
Llevar a batir hasta que las claras hayan aumentado mucho su volumen y estén bastante firmes.
Incorporar de a poco el resto de los huevos con la vainilla mientras se continúa con el batido.
Dejar batiendo unos minutos más y luego retirar.
La preparación tiene que haber aumentado mucho su volumen
Aparte, cernir la leche en polvo con el polvo de hornear y agregárselo a la preparación anterior siempre en forma suave y envolvente.
Volcar la preparación en el molde y llevarlo a cocinar a un horno bien suave 150º a 160º durante 25 minutos aproximadamente


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Bizcochos de soletilla

Posted by: Anita Dinamita

marzo 19th, 2010 >> Bizcochos, Masas, Pastas

Vlady nos envía esta deliciosa receta del libro «La cocina de los conventos»: bizcochos de soletilla.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

6 huevos,
200 gramos de azúcar,
225 gramos de harina,
50 gramos de azúcar glas,
ralladura de limón,
mantequilla.

PREPARACION

Se untan dos pliegos de papel de barba con mantequilla y se reservan. Aparte, en un recipiente grande se baten las yemas, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una crema espumosa.
Se añaden entonces las claras batidas a punto de nieve revolviendo con cuidado hasta unirlo todo. A continuación, se incorpora la harina con una espátula o cuchara de madera, cuidando que no bajen las claras.
Se pasa la masa, una vez mezclada, a una manga pastelera de boquilla lisa y se colocan tiras alargadas de masa sobre el papel engrasado, dejando entre cada tira un espacio amplio (aproximadamente seis centímetros), ya que al cocer ensanchan. Se cuecen en el horno a temperatura fuerte por espacio de 10 minutos.
Una vez dorados los bizcochos, se sacan del horno y se dejan enfriar. Pueden conservarse en recipientes herméticos varios días.

 

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Bizcocho de colacao al microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 19th, 2010 >> Bizcochos, Microondas

L@dy nos envía este delicioso postre,ideal para niños: bizcocho de colacao al microondas. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de colacao
2 vasos de harina
4 huevos
1 cucharadita de levadura

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes con una batidora,
Cuando quede la masa homogénea verterla en un molde para microondas a máxima potencia durante 8 minutos una vez apagado dejar reposar dentro durante 5 minutos,
Enfriar , desmoldar y servirla al gusto.
Se puede decorar con nata y chocolate rallado.

Imagen: airesdeaguilas

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Bizcocho de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

agosto 21st, 2009 >> Bizcochos, Chocolate

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: bizcocho de chocolate. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

150 g de mantequilla
150 g de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
150 g de azúcar
25 g de cacao en polvo
4 cucharadas de leche

PREPARACION

En el vaso de la batidora se pone la mantequilla partida en trozos y ablandada, el azúcar y la leche. Se pone en marcha y cuando está hecha una pasta cremosa, se echa el cacao y se bate un minuto aproximadamente. Se agrega un huevo y despues el otro,batiendo hasta que tenga el punto.Se saca el batido del vaso y se incorpora la harina con la levadura moviendo con la espátula. Se vierte en un molde bien bañado de mantequilla con papel en el fondo y se mete a horno moderado unos 35 minutos. Al sacarlo se pincha con una aguja larga y si sale limpia se desmolda en una rejilla. Se cubre la superficie de azúcar glass y se sirve en plato de cristal.



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