Posts Tagged ‘repostería casera’

Galletas de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 10th, 2016 >> Postres para Navidad

Riquísimas, divertidas y bonitas galletas de Navidad. Una receta infaltable en tu mesa navideña.

galletas-navidadINGREDIENTES

125 gramos de harina

1 cucharada pequeña de jengibre molido

1 cucharada pequeña de canela molida

1 cucharada pequeña de bicarbonato sódico

50 gramos de azúcar moreno

30 gramos de mantequilla

1 cucharada de leche

2 cucharadas de sirope de arce

300 gramos de azúcar glas

Gotas de zumo de limón

Colorante alimentario de colores diferentes

1 cucharada pequeña de vinagre de vino blanco

1 cucharada pequeña de maicena

Para decorar

fideos de colores, bolitas, etc.

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Tarta de amor

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2016 >> Postres para San Valentin

Una deliciosa tarta para preparar a tu enamorado o enamorada el día de San Valentín y declararle tus más profundos sentimientos. Vistosa y exquisita: Tarta de amor.

Tarta-de-amor-con-fresasINGREDIENTES

1 disco de pasta quebradiza (25 cms. aprox.)

1 taza de fresas fileteadas

1 sobre de gelatina de fresa disuelta

2 tazas de leche líquida

4 cucharadas de azúcar refinada

2 huevos

1 cucharada y media de maizena

1 cucharada de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de mantequilla

1 tira de cáscara de naranja

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Flan de frutas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2009 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este delicioso flan de frutas. ¡Gracias Berenice!

flan_frutasINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
8 huevos
1 lata de leche condensada
1/2 taza de agua
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de raspadura de naranja
1/2 taza de acitrón picado
1/2 taza de naranja cubierta picada
1 frasquito de cerezas

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar.(¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes).
Mientras tanto,licuar los huevos,la leche condensada,el agua,el jugo y la raspadura de naranja.
Verter la preparación en la flanera y añadir la fruta picada.Tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas en olla express durante 20 minutos,a baño maria.
Desmoldar y decorar con las cerezas o cóctel de frutas.


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Mermelada de higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras

Ana Herrera nos envía esta deliciosa mermelada de higos. ¡Gracias Ana!

mermelada_higosINGREDIENTES

1 kilo de higos, lavados y en trozos
3¼ tazas (650 g) de azúcar
160 g de nueces

PREPARACION

En una olla colocar los higos y el azúcar; revolver hasta mezclar. Cocinar, revolviendo con una cuchara de madera a fuego medio 45 minutos o hasta dar el punto a la mermelada. Retirar del fuego, dejar entibiar y agregar las nueces.
Verter agua hirviendo dentro y fuera de un frasco de mermelada; dejar reposar 1 minuto. Eliminar el agua y agregar la mermelada caliente, tapar el frasco y dejar boca abajo durante la noche para sellar.


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