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Un deliciososorbete de plátano. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1/4 Kg. de azúcar
●1/4 l. de agua
●Medio Kg. de pulpa de plátanos de Canarias(son los más sabrosos.Deben tener la piel amarilla, con pocas manchas oscuras y estar bien maduros para que destaquen sus aromas.
●el zumo de 1 limón verde
Guarnición
●150 gr. de frambuesas
●menta fresca
PREPARACION
Disolver el azúcar en el agua, cocerla 1 minuto contando desde que empiece a hervir y dejar que se enfríe.
Machacar la pulpa de los plátanos y triturarla en la batidora con el almíbar frío,
añadir el zumo de limón.
Llenar la sorbetera y dejar que se solidifique.
Servir el sorbete en copas con frambuesas y hojas de menta.
Vlady nos envia esta estupenda receta: sorbete de melón.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4personas)
pulpa de un melón
zumo de 3 limones
almíbar
4 claras huevo
PREPARACION
Triturar el melón junto con el zumo de limón,añadir el almíbar frío y colar.
Se pone esta mezcla en una sorbetera, y a medio proceso se añaden las
claras ligeramente montadas, terminando de helar.
Ha de tener una textura ligera.
Sorbete de higos chumbos
Posted by: Anita Dinamita
junio 19th, 2009 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes
Ana Herrera nos envía un postre muy rico y fresquito,ideal para el verano: sorbete de higos chumbos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
2 kg de higos chumbos,maduros y pelados
medio litro de agua mineral
2 claras de huevo
Para preparar el almíbar:
1 l. de agua
700 gr de azúcar
una cáscara de limón
1 ramita de canela
