Posts Tagged ‘tarta de cerezas’

Tarta de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

julio 30th, 2014 >> Tartas

Si tienes que hacer una tarta para tus invitados y ademas es la época de la cereza, quizá te apetezca agasajarles con esta delicia: tarta de cerezas.

tarta-de-cerezasINGREDIENTES

Para la masa:

1 taza de mantequilla
2 tazas de harina
1 y media tazas de azúcar
media taza de almendras picadas

Para el relleno:

Nata liquida
1 taza de azúcar glas
queso en crema

Para la salsa:

4 tazas de cerezas dulces, sin hueso
3/4 de taza de azúcar
un cuarto de taza de maicena
1 taza  de aguamedia cucharadita de extracto de almendras

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Tarta de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2012 >> Postres para San Valentin, Tartas

Que dulce delicia para el día de San Valentín: tarta de cerezas.

Es una tarta fresca, dulce, que ofrece todo el sabor de las cerezas combinadas con una deliciosa crema kirsch. Pueden utilizarse cerezas o algún otro fruto rojo como arándanos, frutillas o frambuesas. Es una tarta verdaderamente sabrosa.

INGREDIENTES(8 personas)

Para la tarta

  • 250 grs. de harina
  • 150 grs. de manteca
  • 100 grs. de azúcar
  • 3 huevos

Para decorar y rellenar

  • 200 grs. de azúcar impalpable
  • 200 grs de manteca
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de kirsch
  • 1 kg de cerezas
  • 100 grs. de azúcar

PREPARACION

Colocar la harina en un bol y agregar la manteca ligeramente blanda. Incorporar el azúcar.

Trabajar la pasta con las puntas de los dedos.

Agregar las yemas de a una y continuar amasando.

Dejar descansar la masa durante una hora.

Retirar el carozo de las cerezas y el cabo.

Espolvorear con azúcar y alcohol y dejar macerar.

Extender la masa con un palote y colocarla en un molde para tarta enmantecado.

Pinchar con un tenedor la masa y cubrir con un disco de papel manteca. Rellenarla con porotos secos para que la pasta no forme globos al cocinarse. Llevar a horno caliente durante 20 minutos.

Mientras, tamizar el azúcar impalpable y mezclarla con la manteca blanda, 2 yemas, el kirsch y una clara batida a nieve.

Retirar la tarta del horno y dejar enfriar.

Rellenar con la mezcla recién preparada.

Cubrir con las cerezas maceradas y kirsch.

Fuente: recetas de cocina

 

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Tarta de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 2nd, 2010 >> Tartas

L@dy nos envia esta deliciosa receta: tarta de cerezas.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

600 g. cerezas
50 g. harina
2 huevos
100 g. azúcar
Leche 1 vaso
Vainilla
Y una pizca de sal

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