Posts Tagged ‘tarta de moka’

Pastel de moka

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 12th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Super delicioso este pastel de moka. No dejes de probarlo. ¡Gracias Juani!

pastel_mokaINGREDIENTES

4 huevos

125 gramo de harina

125 gramos de azúcar

un sobre de levadura “Royal”

Conguitos

Para la crema:

2 yemas de huevo

300 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar glas

2 cucharadas de café soluble

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Tarta de moka

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2013 >> Moka, Tartas

Deliciosa tarta de moka casera. Si tienes invitados, con esta tarta triunfarás.

tarta-mokaINGREDIENTES

Para la masa quebrada

200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar morena
1 yema de huevo
1 cucharada de agua
Una pizca de sal

Para el relleno

125 ml. de agua
1 cucharada de café soluble
200 gramos de chocolate fondant amargo
6 huevos
1 cucharada de brandy
125 gramos de azúcar
100 gramos de nata montada
Virutas de chocolate para adornar

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Tarta de moka

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2012 >> Moka, Tartas

Deliciosa tarta de moka.

INGREDIENTES

2 yemas
media taza de azúcar glass
media cucharada de café fuerte (si es demasiado para ti mejor café normal) que sería la moKa
un cuarto de harina
1 sobre de levadura
una pizca de sal
dos claras

PREPARACION

A la hora de preparar esta tarta,  separar las claras de las yemas y batir éstas hasta que tengan un color amarillento agregándole poco a poco el azúcar y el café.

Una vez hecho añadir la harina, levadura, y la sal. Las claras deben echarse cuando estén  a punto de nieve. Juntados todos los ingredientes solo hay que untar un molde y echarlo todo para hornearlo a temperatura máxima durante media hora (por experiencia a unos 200 grados queda mejor).

A la hora de servirlo se puede echar por encima un poco de azúcar glass  o  un poco de nata.

Fuente: entre pucheros

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