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Ricas tartaletas de albaricoques y almendras.
En conserva: Puesto que la época típica del albaricoque se sitúa hacia mayo, podemos utilizarlo en conserva que hayamos preparado en previsión.
INGREDIENTES
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gramos de azúcar
- 1 huevo batido
- Una pizca de sal
- 140 gramos de harina
Para el relleno:
- 6 cucharadas de almendras en polvo
- 4 ó 5 albaricoques
- 1 huevo
- 8 cl de aceite de soja
- 20 gramos de azúcar
