Posts Tagged ‘tocino de cielo’

Tocinillo de cielo

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2015 >> Flanes, Pasteles

Un postre clásico que no deja de ser delicioso siempre, tocinillo de cielo.

tocinillo-cieloINGREDIENTES

10 yemas

300 gramos de azúcar de cortadillo

1 clara

1 trozo de vainilla

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Tocino de cielo

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2013 >> Pasteles

Una verdadera delicia, que tienes que probar: tocino de cielo. ¡Gracias Ana H!

INGREDIENTES(6 personas)

14 huevos

500 gramos de azúcar

1 ramita de canela

1 limón

agua

caramelo líquido

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Tocinillo con salsa de yogur

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2011 >> Pasteles

Deliciosos pastelitos: tocinillo con salsa de yogur. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
12 huevos
●Medio Kg. de azúcar
●1 vaso de agua
●corteza de limón
Salsa de yogur
●2 yogures naturales
●2 cucharadas de azúcar
●8 cucharadas de nata líquida

PREPARACION

Cocer el azúcar con el agua y la corteza de limón durante 5 minutos. Retirar la corteza y bañar un molde rectangular de paredes bajas.

Deshacer las yemas 2 claras con una cuchara de palo, sin que hagan burbujitas,
y añadir a hilillo el almíbar caliente. Colar la mezcla y rellenar el molde.
Tapar con papel y cocer al baño María durante 40 minutos. Comprobar
que está cocido pinchando en el centro.

Salsa: Batir todo muy frío hasta que se monte.

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