Posts Tagged ‘torrijas caseras’

Torrijas de fresa

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Seguro que ya estás disfrutando de torrijas de todo tipo. Las pastelerías están repleta de variedades a cuál más apetecible, pero nosotros te proponemos que prepares hoy tú mismo/a estas torrijas de fresas. ¡Irresistibles!

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 400 gramos de Fresas
  • 1 barra de Pan
  • 1 litro de Agua
  • 250 gramos de Azúcar
  • 1 rama de Canela
  • 1 rama de Vainilla
  • Piel de 1 Naranja
  • Zumo de 2 Naranjas
  • 2 Huevos
  • Aceite de Girasol

PREPARACION

Cocer el agua con las ramas de canela y vainilla, la piel de la naranja y el azúcar.

Cuando empiece a calentarse y el agua y el azúcar se haya diluido, incorporar las fresas troceadas y el zumo de naranja con la pulpa colada.

Dejar cocer todo a fuego medio durante 40 minutos hasta que esté un poco espesa (como un almíbar).

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Torrijas con almíbar

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2020 >> Postres para Semana Santa

Ya casi es Semana Santa, y como manda la tradición, en los hogares españoles comienzan a hacerse Torrijas. Un dulce muy humilde elaborado a base de pan del día anterior que resulta irresistible en cualquier época del año.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 barra de Pan del día anterior*
  • 1 Litro de Leche
  • La cáscara de 1 Limón
  • 6 cucharadas de Azúcar
  • 1 rama de Canela
  • 2 Huevos
  • Almíbar

PREPARACION

Cocer la leche, con la rama de canela, la cáscara de limón y el azúcar.

Partir el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y colocarlas en una fuente.

Cuando hierva la leche, retirarlas del fuego y servirlas en la fuente en la que habremos colocado el pan, junto con la canela y la cáscara del limón.

Dejar que el pan se empape durante al menos 1 hora.

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Torrijas de vino

Posted by: Anita Dinamita

marzo 30th, 2020 >> Postres para Semana Santa

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y los restaurantes y pastelerías empiezan a sugerirnos sus dulces y platos más típicos. Las Torrijas son  el postre estrella de esta festividad, y las formas en que puedes prepararlas son infinitas. Os proponemos una de sus versiones más tradicionales: con vino. ¡Toma nota!

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 1 barra de Pan del día anterior
  • 500 ml de Vino Blanco Moscatel
  • 1 vaso de Agua
  • 2 Huevos
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite de Girasol

PREPARACION

Mezclar el vino con el agua (si quieres que sea más dulce añade 2 cucharadas de azúcar) en una fuente honda.

Lonchear el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y mojarlas en el vino por ambas caras hasta que se empapen bien. Dejarlas reposar al menos media hora.

Batir 2 huevos y rebozar el pan empapado en vino por ambos lados.

En una sartén honda echar abundante aceite de girasol y cuando hierva, introducir las torrijas rebozadas ya en huevo y freirlas.

Cuando se doren por ambos lados, sacarlas y dejarlas escurrir en papel de cocina absorbente.

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Torrijas sobre fondo de natillas

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2015 >> Postres para Semana Santa

Otra forma de realizar las deliciosas torrijas típicas de Semana Santa: Torrijas sobre fondo de natillas…¡para chuparse los dedos! ¡Gracias Juani!

torrijas_fondo_natillasINGREDIENTES

8 rebanadas de pan del día anterior

1 litro de leche

200 gramos de azúcar

1 corteza de limón

2 huevos

1 rama de canela

aceite

Para las natillas:

1 litro de leche

100 gramos de azúcar

25 gramos de harina fina

2 huevos

1 yema de huevo

Para el rebozado:

canela en polvo mezclada con azúcar

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Torrijas avainilladas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 10th, 2014 >> Leche, Postres para Semana Santa

Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.

torrijas_avainilladasINGREDIENTES(4 personas)

Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla

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