Posts Tagged ‘torrijas caseras’

Torrijas de vino

Posted by: Anita Dinamita

marzo 30th, 2020 >> Postres para Semana Santa

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y los restaurantes y pastelerías empiezan a sugerirnos sus dulces y platos más típicos. Las Torrijas son  el postre estrella de esta festividad, y las formas en que puedes prepararlas son infinitas. Os proponemos una de sus versiones más tradicionales: con vino. ¡Toma nota!

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 1 barra de Pan del día anterior
  • 500 ml de Vino Blanco Moscatel
  • 1 vaso de Agua
  • 2 Huevos
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite de Girasol

PREPARACION

Mezclar el vino con el agua (si quieres que sea más dulce añade 2 cucharadas de azúcar) en una fuente honda.

Lonchear el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y mojarlas en el vino por ambas caras hasta que se empapen bien. Dejarlas reposar al menos media hora.

Batir 2 huevos y rebozar el pan empapado en vino por ambos lados.

En una sartén honda echar abundante aceite de girasol y cuando hierva, introducir las torrijas rebozadas ya en huevo y freirlas.

Cuando se doren por ambos lados, sacarlas y dejarlas escurrir en papel de cocina absorbente.

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Torrijas sobre fondo de natillas

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2015 >> Postres para Semana Santa

Otra forma de realizar las deliciosas torrijas típicas de Semana Santa: Torrijas sobre fondo de natillas…¡para chuparse los dedos! ¡Gracias Juani!

torrijas_fondo_natillasINGREDIENTES

8 rebanadas de pan del día anterior

1 litro de leche

200 gramos de azúcar

1 corteza de limón

2 huevos

1 rama de canela

aceite

Para las natillas:

1 litro de leche

100 gramos de azúcar

25 gramos de harina fina

2 huevos

1 yema de huevo

Para el rebozado:

canela en polvo mezclada con azúcar

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Torrijas avainilladas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 10th, 2014 >> Leche, Postres para Semana Santa

Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.

torrijas_avainilladasINGREDIENTES(4 personas)

Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla

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