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Ya casi es Semana Santa, y como manda la tradición, en los hogares españoles comienzan a hacerse Torrijas. Un dulce muy humilde elaborado a base de pan del día anterior que resulta irresistible en cualquier época del año.
INGREDIENTES (4 personas)
- 1 barra de Pan del día anterior*
- 1 Litro de Leche
- La cáscara de 1 Limón
- 6 cucharadas de Azúcar
- 1 rama de Canela
- 2 Huevos
- Almíbar
PREPARACION
Cocer la leche, con la rama de canela, la cáscara de limón y el azúcar.
Partir el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y colocarlas en una fuente.
Cuando hierva la leche, retirarlas del fuego y servirlas en la fuente en la que habremos colocado el pan, junto con la canela y la cáscara del limón.
Dejar que el pan se empape durante al menos 1 hora.
