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Tronco de Navidad de Chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres

La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta tradición pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco…

INGREDIENTES (de 12 a 15 raciones)

Para el bizcocho
  • 4 huevos
  • 120 gramos azúcar
  • 60 gramos harina de repostería
  • 60 gramos cacao en polvo puro
  • 1 y media cucharadas vainilla líquida
  • 1 pizca sal
Para el relleno
  • 500 ml nata para montar
  • 3 cucharadas colmadas queso crema
  • 80-100 gramos azúcar glass
Para la Corteza del tronco
  • 120 gramos chocolate negro

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