Archive for the ‘Vinos’ Category

Un vino para cada comida

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 26th, 2021 >> Vinos

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Carta de vinos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 15th, 2021 >> Vinos

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Hasta dónde servir el vino

Posted by: Anita Dinamita

mayo 10th, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, Vinos

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Diferencias de los vinos blancos espumosos

Posted by: Anita Dinamita

junio 24th, 2020 >> Vinos

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Vino de naranja-Bebida antiestrés

Posted by: Anita Dinamita

enero 11th, 2015 >> Bebidas, Vinos

Nunca está de más tener a mano algun tipo de remedio casero que nos ayude a quitarnos el estrés, relajarnos, estar mas tranquilos… para ello nada mejor que la receta del vino de naranja, un remedio eficaz contra la ansiedad y la tensión emocional.

No bien mal tampoco para aquellas personas que realizan trabajos físicos y mentales intensos.

vino de naranjaINGREDIENTES(4 personas)

0,75 l de vino blanco de buena calidad

1 naranja grande troceada

1 cucharada de manzanilla

4 hojas de menta

4 cucharadas de melaza

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El vino tinto

Posted by: Anita Dinamita

mayo 28th, 2014 >> Vinos

Tienes una comida o una cena con amigos y no quieres quedar mal. Quieres preparar una deliciosa receta con carnes rojas. Deseas ofrecer un buen vino en la mesa que acompañe a la perfección a platos de carne roja.

vino-carne rojaLa mejor opción para este tipo de carnes es el vino tinto. Ahora bien, ¿que vino escoger entre la amplia gama que tenemos delante de nuestros ojos en el supermercado?

He aqui unos consejos para no equivocarte y elegir el vino más adecuado en el caso de las carnes rojas:

Cabernet Sauvignon

Se trata de un vino elaborado con una variedad de uva que comenzó a implantarse en Chile, cuya fórmula natural contiene taninos, beneficiosos para la salud gracias a su poder antioxidante. En este vino encontrarás un aroma afrutado y especiado (sobre todo si contiene la variedad de uva Syrah)

¡Sentirás que estás en el cielo si junto a esta elección de vino acompañas tu menú de un sabroso solomillo a la pimienta! Sorprenderás a tus invitados y además llevarás el restaurante a tu propia casa.

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El vino blanco

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2014 >> Vinos

El vino blanco es el que mejor combina con pescados y mariscos.

combinar-vino-blanco-con-pescados-mariscosAhora bien, imagina que te encuentras en tu supermercado, en la sección de vinos, tienes que elegir alguno… fíjate la cantidad que hay de vinos blancos. Tienes una comida con amigos, piensas poner pescado o marisco  y no quieres quedar mal… ¿que vino blanco escoger? ¿cuál es la mejor opción?

He aquí unos consejos muy útiles que nos ayudarán a la elección del vino.

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El vino espumoso

Posted by: Anita Dinamita

mayo 14th, 2014 >> Vinos

En este artículo vamos a conocer un poquito el vino espumoso, aprenderemos qué clases de espumosos hay  y  con qué podemos combinar este vino.

En los vinos espumosos se puede observar un típico aroma a levaduras de carácter agradable, aromas frutales y florales siempre notándose un paladar agradable gracias a su sensación carbonatada.

Se puede combinar este tipo de vinos espumosos con todo tipo de canapés, aperitivos, postres y sorbetes o granizados de limón o lima. También serán aliados de los platos de mariscos, el sashimi, el sushi de pescado crudo, los aperitivos de ensaladillas y las cremas de bogavante con finas hierbas, los tartar de pescado macerado también será un buen plato con el que acompañar un buen espumoso.

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Vinos

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 25th, 2012 >> Vinos

Tipos de vinos,temperaturas aconsejables y platos a los que debe  acompañar cada tipo de vino.

Tintos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Carnes, aves, caza, quesos, frutos secos.

Claretes y  finos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Entremeses, embutidos, aves, pescados en salsa.

Rosados
8º – 10º
Debe acompañar a: Entremeses, mariscos, verduras, quesos.

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Gelatina de vino tinto

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2012 >> Gelatinas, Vinos

Gelatina de vino tinto,una receta muy original.

INGREDIENTES(2 personas)

– 2 tazas de agua
– 1 taza de vino tinto
– Azúcar mascabado la necesaria
– 1 paquete grande de grenetina natural hidratada
– 1 lata grande de frutas en almíbar

PREPARACION

En una cacerola poner agua, vino tinto, azúcar mascabado, y una vez hecho esto, mover bien la mezcla. Agregar poco a poco la grenetina hidratada,las frutas en almíbar y seguir mezclando.

Repartir en copas o moldes individuales. Meter al refrigerador hasta que cuajen.

Antes de vaciar el molde,es recomendable probarla y si lo consideras necesario endulzar con un poco de azúcar previamente disuelta.

Fuente: recetas diarias


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