Archive for the ‘Trufas’ Category

Trufas de chocolate y pacharán

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 2nd, 2023 >> Trufas

Con pocos ingredientes podemos crear estas deliciosas trufas de chocolate y pacharán.

Es un postre sencillo donde la fusión del chocolate con el toque del licor es simple, pero maravillosa.

INGREDIENTES

  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 tableta de chocolate sin leche, el que prefiramos, de mayor o menor intensidad
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de pacharán
  • Cacao en polvo

PREPARACION

  • Las trufas se empiezan a preparar mezclando los ingredientes principales que le darán color y sabor a esta delicia.
  • En un cazo ponemos la mantequilla.
  • Troceamos el chocolate para que se funda más rápido y añadimos el licor.
  • La cantidad de pacharán dependerá en gran medida de nuestros gustos, podemos ponerle más o menos.

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Trufas de nuez

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2022 >> Frutos secos, Trufas

Pan de nuez, trufas de nuez o bolitas de nuez… esta es la receta que hoy nos trae nuestra amiga bloguera de Chile Irene Mercadal. Son muy simples de preparar y perfectas para compartir.

Esta misma receta podemos hacerla con otros frutos secos, como almendras, coco o castañas de cajú.

INGREDIENTES

  • 250 gramos nueces
  • 150 gramos galletas dulces de sabor suave
  • 1 lata leche condensada de 40 gramos aproximadamente
  • azúcar flor, glas o impalpable se puede reemplazar por galletas molidas, nueces molidas, mostacillas, bastones de chocolate, etc

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Trufas de chocolate con pacharán

Posted by: Anita Dinamita

mayo 3rd, 2022 >> Trufas

Un postre rápido y completamente delicioso, con pocos ingredientes. Estas trufas de chocolate con pacharán serán un verdadero deleite.  La fusión del chocolate que se funde en la boca con el toque del licor es simple, pero maravillosa… ¿te atreves a probarlas?

INGREDIENTES

  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 tableta de chocolate sin leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de pacharán
  • Cacao en polvo

PREPARACION

Este postre no tiene complicación alguna, debemos tener en cuenta que los ingredientes principales y nuestra habilidad son claves para crear el bocado que buscamos.

El chocolate sin leche será el que elijamos, podemos ponerle uno con más o menos intensidad del cacao, incluso alguna variedad con café.

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Trufas de chocolate y mandarina

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2021 >> Chocolate, Trufas

Trufas cremosas de chocolate y mandarina.

Para este postre, el ingrediente estrella es el chocolate.

Son unas trufas cremosas con sabor a mandarina. Puedes adaptarlas al sabor que más te guste, y que vaya bien con el chocolate, pero la mandarina les da un sabor muy fresco e irresistible.

Te recomiendo que las guardes en la nevera (una semana máximo) hasta el momento de servirlas. Son tan cremosas que se derriten fácilmente. También puedes congelarlas para tenerlas siempre preparadas y disfrutar de ellas en cualquier momento.

¡Vamos con la receta!

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Trufas de chocolate blanco con coco y ron

Posted by: Anita Dinamita

abril 1st, 2017 >> Trufas

Deliciosas trufas de chocolate blanco y ron.

INGREDIENTES

250 gramos de chocolate blanco
70 gramos de nata líquida (35% M.G.)
15 gramos de mantequilla
Un chorrito de ron
Coco rallado
PREPARACION
Lo primero que tenemos que hacer es calentar la nata en un cazo, y mientras se  hace esto, troceamos el chocolate blanco y lo ponemos en un bol.
Cuando la nata comience a hervir, se echa en el bol y se deja que vaya derritiendo el chocolate.
Pasado un minuto, removemos para terminar de fundir el chocolate y añadimos la mantequilla y el ron. Se sigue removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que todo esté mezclado, se deja reposar hasta que enfríe, se tapa y se mete en el frigorífico, unas 4-5 horas, hasta que se endurezca y podamos formar las bolitas. 

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Trufas de chocolate y cereza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 3rd, 2016 >> Trufas

Una auténtica delicia, trufas de chocolate y cereza.

trufas_chocolate_cerezaINGREDIENTES

Un bote de cerezas en almíbar
1 tableta de chocolate negro grande de al menos 250 gramos
150 gramos de mantequilla
Un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa)
Cacao en polvo de calidad para postres

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Trufas navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres, Trufas

Deliciosas trufas navideñas.

Trufas-navideñasINGREDIENTES

250 gramos de chocolate en polvo.

medio bote de leche condensada.

200 gramos de nueces molidas.

1 yema de huevo.

Chocolate rallado.

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Trufas al moscatel

Posted by: Anita Dinamita

junio 22nd, 2014 >> Trufas

Una delicia que no dejará a nadie indiferente: trufas al moscatel. ¡Gracias Inma!

trufas_moscatelINGREDIENTES

300 gramos de chocolate negro repostero Lindt
100 gramos pasas
125 ml nata
Málaga dulce Pedro Ximénez
Cacao en polvo Nestlé Gold
mantequilla

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Trufas de naranja y clavo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2014 >> Trufas

Una delicatessem peligrosa: trufas de naranja y clavo. ¿Porque es peligrosa? Porque en cuanto pruebes una, querrás otra y otra y más, no podrás parar hasta que no quede ni una…

Son ideales para la hora del café. ¡Gracias Inma!

trufas_naranja_clavoINGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada
200 mililitros de nata
1 tableta de chocolate negro de postre Nestlé
2 clavos de olor
1 naranja
3 magdalenas
cacao en polvo Nestlé Gold
coco rallado

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Trufas de chocolate al anís

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2014 >> Trufas

Deliciosas trufas de chocolate al anís, con nueces, un postre espectacular cuyo sabor te encantará y deleitará a tus invitados.

Es una receta fácil que se realiza en poquito tiempo y es muy agradecida, porque a todos encanta.

INGREDIENTES(para 6 trufas aproximadamente)

4 magdalenas pequeñas o 4 sobaos pequeños
Un chorrito de anís
Un par de cucharadas de leche
3 o 4 cucharadas de nueces picadas
Un puñado grande de cacao en polvo

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