Archive for the ‘Trufas’ Category
Deliciosas trufas de chocolate blanco y arándanos.
INGREDIENTES
- 150 gramos de arándanos frescos
- 3 cucharadas de Cointreau
- 1 cucharadita de ralladura de naranja rallada
- 500 gramos de chocolate blanco, apto para cocinar
- 600 gramos de nata
- 25 gramos de mantequilla sin sal
PREPARACION
Colocar los arándanos, el Cointreau y la ralladura de naranja en una sartén pequeña, cocinar a fuego lento hasta que estén suaves y almibarados. Dejar enfriar.
Picar o romper 300 gramos de chocolate en trozos pequeños y poner en un recipiente resistente al calor.
Colocar la nata y la mantequilla en una cacerola pequeña, calentar hasta que esté a punto de hervir, verter sobre el chocolate y revolver hasta que se derrita.
Si el chocolate no se derrite con el calor de la crema, lo colocamos sobre una cacerola con agua hirviendo durante unos minutos y revolvemos hasta que el chocolate se derrita.
Una delicia de temporada: trufas de castañas.
INGREDIENTES
250 gramos de puré de castañas
50 gramos de mantequilla
1 cucharada de miel
2 cucharadas de whisky
1 tableta de chocolate fondant
50 gramos de azúcar
Fideos de chocolate o cacao amargo
Deliciosas trufas de chocolate blanco y ron.
INGREDIENTES
Una auténtica delicia, trufas de chocolate y cereza.
INGREDIENTES
Un bote de cerezas en almíbar
1 tableta de chocolate negro grande de al menos 250 gramos
150 gramos de mantequilla
Un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa)
Cacao en polvo de calidad para postres
Deliciosas trufas navideñas.
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate en polvo.
medio bote de leche condensada.
200 gramos de nueces molidas.
1 yema de huevo.
Chocolate rallado.
Una delicia que no dejará a nadie indiferente: trufas al moscatel. ¡Gracias Inma!
INGREDIENTES
300 gramos de chocolate negro repostero Lindt
100 gramos pasas
125 ml nata
Málaga dulce Pedro Ximénez
Cacao en polvo Nestlé Gold
mantequilla
Una delicatessem peligrosa: trufas de naranja y clavo. ¿Porque es peligrosa? Porque en cuanto pruebes una, querrás otra y otra y más, no podrás parar hasta que no quede ni una…
Son ideales para la hora del café. ¡Gracias Inma!
INGREDIENTES
1 lata pequeña de leche condensada
200 mililitros de nata
1 tableta de chocolate negro de postre Nestlé
2 clavos de olor
1 naranja
3 magdalenas
cacao en polvo Nestlé Gold
coco rallado
Deliciosas trufas de chocolate al anís, con nueces, un postre espectacular cuyo sabor te encantará y deleitará a tus invitados.
Es una receta fácil que se realiza en poquito tiempo y es muy agradecida, porque a todos encanta.
INGREDIENTES(para 6 trufas aproximadamente)
4 magdalenas pequeñas o 4 sobaos pequeños
Un chorrito de anís
Un par de cucharadas de leche
3 o 4 cucharadas de nueces picadas
Un puñado grande de cacao en polvo
Deliciosas trufas de chocolate.
INGREDIENTES(30 unidades aprox.)
200 g de dulce de leche (o leche condensada cocida)
100 cm3 de crema de leche
50 g de coco rallado
100 g de galletitas tipo imperiales molidas
20 cm3 de ron
100 g (aprox.) de granas de chocolate
Deliciosas trufas de chocolate.
INGREDIENTES (para 24 piezas aprox.)
50 grs. de mantequilla
400 grs. de crema para batir
550 grs. de chocolate amargo
50 ml. de licor de naranja
100 grs. de nueces tostadas
Cacao al gusto
Azúcar glass
Capacillos rojos para servir
