Archive for the ‘Café y Té’ Category

La Cafeína – Efectos sobre el organismo

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 20th, 2019 >> .SABIAS QUE..., Café y Té

¿Qué es la cafeína?

La cafeína es un compuesto natural que se encuentra en las hojas y los frutos de ciertas plantas. La cafeína se encuentra en el café, té negro y verde, cacao, refrescos de cola y bebidas energéticas. También se puede encontrar en barras de chocolate, barras energéticas y algunos medicamentos de venta libre, como jarabe para la tos y pastillas para adelgazar. El guaraná (un aditivo popular en las bebidas energéticas) es una fuente natural de cafeína.

Como estimulante, la cafeína actúa sobre el cerebro y el sistema nervioso. En pequeñas dosis, puede hacerle sentir fresco y concentrado. En grandes dosis, es probable que se sienta ansioso y tenga dificultades para dormir.

Como muchos otros medicamentos, es posible desarrollar una tolerancia a la cafeína, lo que significa que se necesitan dosis cada vez mayores para lograr el mismo efecto.

La cafeína aumenta la circulación de sustancias químicas como el cortisol y la adrenalina en el cuerpo. Se clasifica como un «estimulante» y aumenta la actividad en el cerebro y el sistema nervioso central.

La cafeína se absorbe bien en el cuerpo humano, y los efectos a corto plazo generalmente se experimentan entre 5 y 30 minutos después del consumo. Estos pueden incluir un aumento de la respiración y la frecuencia cardíaca y un mayor estado de alerta mental y energía física. Dependiendo del individuo, estos efectos pueden durar hasta 12 horas.

Algunos de los signos y síntomas de cantidades excesivas de ingesta de cafeína incluyen:

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Café Verde

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2018 >> Café y Té

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Beneficios del café

Posted by: Anita Dinamita

enero 8th, 2018 >> Café y Té

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La preparación del café

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2017 >> Café y Té

Tanto si escoge una sencilla cafetera o una de mecanismo complejo, podemos hacer un café realmente bueno si seguimos unas cuantas reglas.

La principal es que la cantidad de café debe estar en correcta proporción con la cantidad de agua.

Como regla, pondremos 1 cucharada rasa por cada taza grande de agua, pero si se prefiere el café realmente fuerte pueden ponerse hasta 2 cucharadas. Utilizaremos agua recién cogida. Nunca se debe cocer el café ni dejarlo reposar.

Café de puchero

Para hacer café de puchero para cuatro personas, calentaremos simplemente el puchero, pondremos 4 cucharadas de café molido y verteremos encima 6 vasitos de agua corriente justo por debajo del punto de ebullición. Pasamos una cuchara por la superficie para eliminar la espumilla, lo movemos bien, y lo dejamos reposar 4 minutos. Lo servimos, pasándolo por un colador, sobre las tazas. Este método está considerado por muchos expertos en café como el que proporciona un café de óptimo aroma, ya que éste queda en infusión.

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Café Vienés

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2017 >> Café y Té

Receta de café vienés.

INGREDIENTES

cafe
nata montada
cacao en polvo

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Café Veneciano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 25th, 2017 >> Café y Té

Receta de café veneciano.

INGREDIENTES

cafe molido en polvo
cacao en polvo
nata liquida
azucar de semola

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Café ruso

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2017 >> Café y Té

Receta de café ruso.

INGREDIENTES

cafe molido en polvo
helado de vainilla
vodka


PREPARACION

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Café leche y leche

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2017 >> Café y Té

Receta para hacer café leche y leche.

INGREDIENTES

leche condensada

café

leche esterilizada

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Café Royal

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2017 >> Café y Té

Receta para preparar café Royal.

INGREDIENTES

chartreuse
cafe molido en polvo
azucar en terrones


PREPARACION
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Café Leioa

Posted by: Anita Dinamita

enero 19th, 2017 >> Café y Té

Receta para hacer café leioa.

cafe-leioaINGREDIENTES

azucar,

almendra
cafe
canela
nata liquida

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