Archive for the ‘Café y Té’ Category

Crema de café con chantilly

Posted by: Anita Dinamita

mayo 29th, 2022 >> Café y Té

La Crema de café con chantilly es verdaderamente estimulante y se puede consumir durante toda el año.

INGREDIENTES

Para la crema de café

  • 35 gramos de café soluble
  • 150 gramos de azúcar
  • Virutas de chocolate
  • 140 mililitros de agua fría

Para la crema chantilly

  • 50 gramos de azúcar glas
  • 250 mililitros de nata para montar
  • 50 mililitros de vainilla

PREPARACION

  • Colocaremos en un recipiente el café soluble, el azúcar y el agua muy fría.

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El café – Pros y Contras

Posted by: Anita Dinamita

mayo 8th, 2022 >> Café y Té

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Toma un té y sanaté

Posted by: Anita Dinamita

abril 24th, 2022 >> Café y Té

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Frapuccino

Posted by: Anita Dinamita

abril 18th, 2022 >> Bebidas, Café y Té

Nuestra amiga chilena Irene Mercadal nos trae esta refrescante receta: frapuccino.

Preparar esta delicia es facil, es una bebida en base a café frío, leche y hielo, que en este caso también llevara helado de vainilla, crema chantilly y salsa de chocolate.  No hay nada más delicioso y refrescante que un frapuccino clásico.

INGREDIENTES

  • Media taza de café expresso cargado frio, también podemos usar café soluble
  • 1 taza de helado de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada, puedes usar más o menos, al gusto
  • 1 taza de hielo
  • media taza de leche entera
  • crema chantilly, salsa de chocolate y mostacillas para decorar

PREPARACION

En una licuadora ponemos el helado, café, azúcar y hielo. Procesamos a velocidad alta 1 minuto.
Agregamos la leche y procesamos unos segundos más.
Ponemos un poco de salsa de chocolate en los lados del vaso (por dentro) echamos la mezcla y coronamos con crema chantilly, decoramos con mostacillas y ¡A disfrutar!

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Guardar el café – Cómo debemos hacerlo

Posted by: Anita Dinamita

marzo 16th, 2022 >> Café y Té, Conocimientos Prácticos de Cocina

Los verdaderos amantes del café tienen preferencias claras y fuertes sobre cómo toman su café, desde la mejor manera de prepararlo hasta la forma más eficiente de almacenarlo.
Es de esto último de lo que queremos hablar hoy. La forma en que almacenas tu café es muy importante. Incluso la bolsa de granos de mayor calidad terminará teniendo un sabor amargo y rancio si el café se almacenó incorrectamente.
Entonces, ¿qué podemos hacer para garantizar una taza de café con excelente sabor? Veamos…

El café molido
pierde su frescura más rápido que los granos enteros porque tiene más superficie expuesta al oxígeno. Es posible que hayas escuchado que mantener el café molido o los granos enteros en el congelador es la mejor manera de preservar el sabor. Sin embargo, eso en realidad puede hacer más daño que bien. Según la Asociación Nacional del Café, la mejor manera de almacenar tu café es en un recipiente hermético. Los posos de café a menudo se venden en latas que no están diseñadas para un almacenamiento prolongado, por lo que es mejor transferir el café a un recipiente con tapa hermética.
¿Qué pasa con los granos de café enteros?

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Café con leche de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 14th, 2021 >> Café y Té

El café con leche con especias de calabaza, es una bebida fantástica para calentar el alma en una tarde de otoño.
Hoy vamos a aprender a prepararlo.

INGREDIENTES

2 cucharadas de puré de calabaza 
Media cucharadita de especias para pastel de calabaza, y más para decorar
Pimienta negra recién molida 
2 cucharadas de azúcar granulada 
2 cucharadas de extracto de vainilla
2 tazas de leche entera 
media taza de café fuerte
un cuarto de taza de crema espesa, batida en picos firmes

PREPARACION

Calentar la calabaza, las especias para pastel de calabaza y una generosa ración de pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente y parezca cocida, aproximadamente 2 minutos.

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Para qué sirve cada té

Posted by: Anita Dinamita

abril 6th, 2021 >> Café y Té

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Guía para hacer café para todos los gustos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2021 >> Café y Té

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Té de cúrcuma y canela para fortalecer el sistema inmunológico y evitar infecciones

Posted by: Anita Dinamita

marzo 4th, 2021 >> Café y Té, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

La cúrcuma  tiene propiedades increíbles para nuestro organismo.

Protegerá nuestra salud y fortalecerá el sistema inmunológico.

Además, el té de cúrcuma es efectivo para disminuir los niveles de colesterol ‘malo’ en sangre, mejorando así la salud cardiovascular.

Vamos a aprender a preparar té de cúrcuma y así reforzar nuestro sistema inmune para poder combatir virus, infecciones…

INGREDIENTES

5 tazas de agua
2 cm de raíz de cúrcuma rallada
1 cm de raíz de jengibre en finas rebanadas
media cucharadita de canela
Zumo de 1 limón
Miel
Toque de pimienta

PREPARACION

Poner sobre el fuego una cacerola con el agua.

Cuando esté cerca de hervir, agregar la cúrcuma, el jengibre, la pimienta, la canela y un toque de cáscara de limón

Cocinar durante 10 minutos, retirar la cacerola del fuego y colar el líquido resultante en una jarra.

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Café Bombón con leche condensada casera

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 21st, 2020 >> Café y Té

Receta para realizar café bombón con leche condensada casera.

INGREDIENTES (4 raciones)

Para la leche condensada de soja

  • 250 ml de bebida de soja Bio
  • 80 gramos de sirope de agave 
  • 10 gramos de margarina girasol 

Para el café bombón

  • 4 cápsulas de café expresso clásico 
  • 150 ml de bebida de soja Bio 
  • chocolate negro ecológico 

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