Archive for the ‘Café y Té’ Category

Café Barraquito – Saperoco

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2020 >> Café y Té, Postres Tipicos de Canarias

El café es una de las bebidas más consumida en todo el mundo.

Es una bebida estimulante, por lo que se suele usar como opción para desayunar o media tarde.

Esta es una receta de café Barraquito, una receta de Islas Canarias.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 20 gramos de leche condensada
  • 10 ml de licor
  • café mezcla
  • 70 ml de leche entera
  • canela molida Kania
  • 1 limón

PREPARACION

LEER MÁS »

Share

Té de hibisco: Un aliado en la dieta

Posted by: Anita Dinamita

enero 6th, 2020 >> Café y Té, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

Beneficios del té de hibisco para la salud

Usado durante mucho tiempo como té medicinal en Asia, África y el Caribe, el té de hibisco y su variedad de beneficios para la salud están siendo explorados y disfrutados por el resto del mundo. El té de hibisco se elabora a partir de la parte de la planta del hibisco llamada cáliz, la capa verde que protege a los pétalos mientras brotan. El té es de color rojo y tiene un sabor afrutado, similar al del arándano. Por esta razón también a veces se llama té agrio. A diferencia de la mayoría de los tés de hierbas, a menudo se sirve frío, y generalmente con una dosis generosa de azúcar (algo nada recomendable).

Cargado de Vitaminas

El té de hibisco es rico en vitamina C, minerales y antioxidantes. De quince a treinta por ciento del té de hibisco se compone de ácidos orgánicos como el ácido málico, ácido cítrico y ácido tartárico. Estos son los mismos ácidos que se encuentran en muchas frutas, incluidas las uvas y el vino. Estos ácidos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, disminuyen el riesgo de acumulación de metal en el torrente sanguíneo y promueven una piel más saludable.

El té de hibisco también contiene polisacáridos ácidos y glucósidos flavonoides, como la cianidina y la delfinidina, que le dan su característico color rojo intenso. Rico en antocianinas, glucósidos, hibiscina y gosipetina, que tienen efectos diuréticos y coleréticos, el té ayuda a controlar la viscosidad de la sangre, reduce la presión arterial y mejora la digestión.

Beneficios para la salud

LEER MÁS »

Share

La Cafeína – Efectos sobre el organismo

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 20th, 2019 >> .SABIAS QUE..., Café y Té

¿Qué es la cafeína?

La cafeína es un compuesto natural que se encuentra en las hojas y los frutos de ciertas plantas. La cafeína se encuentra en el café, té negro y verde, cacao, refrescos de cola y bebidas energéticas. También se puede encontrar en barras de chocolate, barras energéticas y algunos medicamentos de venta libre, como jarabe para la tos y pastillas para adelgazar. El guaraná (un aditivo popular en las bebidas energéticas) es una fuente natural de cafeína.

Como estimulante, la cafeína actúa sobre el cerebro y el sistema nervioso. En pequeñas dosis, puede hacerle sentir fresco y concentrado. En grandes dosis, es probable que se sienta ansioso y tenga dificultades para dormir.

Como muchos otros medicamentos, es posible desarrollar una tolerancia a la cafeína, lo que significa que se necesitan dosis cada vez mayores para lograr el mismo efecto.

La cafeína aumenta la circulación de sustancias químicas como el cortisol y la adrenalina en el cuerpo. Se clasifica como un «estimulante» y aumenta la actividad en el cerebro y el sistema nervioso central.

La cafeína se absorbe bien en el cuerpo humano, y los efectos a corto plazo generalmente se experimentan entre 5 y 30 minutos después del consumo. Estos pueden incluir un aumento de la respiración y la frecuencia cardíaca y un mayor estado de alerta mental y energía física. Dependiendo del individuo, estos efectos pueden durar hasta 12 horas.

Algunos de los signos y síntomas de cantidades excesivas de ingesta de cafeína incluyen:

LEER MÁS »

Share

Café Verde

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2018 >> Café y Té

LEER MÁS »

Share

Beneficios del café

Posted by: Anita Dinamita

enero 8th, 2018 >> Café y Té

LEER MÁS »

Share

La preparación del café

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2017 >> Café y Té

Tanto si escoge una sencilla cafetera o una de mecanismo complejo, podemos hacer un café realmente bueno si seguimos unas cuantas reglas.

La principal es que la cantidad de café debe estar en correcta proporción con la cantidad de agua.

Como regla, pondremos 1 cucharada rasa por cada taza grande de agua, pero si se prefiere el café realmente fuerte pueden ponerse hasta 2 cucharadas. Utilizaremos agua recién cogida. Nunca se debe cocer el café ni dejarlo reposar.

Café de puchero

Para hacer café de puchero para cuatro personas, calentaremos simplemente el puchero, pondremos 4 cucharadas de café molido y verteremos encima 6 vasitos de agua corriente justo por debajo del punto de ebullición. Pasamos una cuchara por la superficie para eliminar la espumilla, lo movemos bien, y lo dejamos reposar 4 minutos. Lo servimos, pasándolo por un colador, sobre las tazas. Este método está considerado por muchos expertos en café como el que proporciona un café de óptimo aroma, ya que éste queda en infusión.

LEER MÁS »

Share

Café Vienés

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2017 >> Café y Té

Receta de café vienés.

INGREDIENTES

cafe
nata montada
cacao en polvo

LEER MÁS »

Share

Café Veneciano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 25th, 2017 >> Café y Té

Receta de café veneciano.

INGREDIENTES

cafe molido en polvo
cacao en polvo
nata liquida
azucar de semola

LEER MÁS »

Share

Café ruso

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2017 >> Café y Té

Receta de café ruso.

INGREDIENTES

cafe molido en polvo
helado de vainilla
vodka


PREPARACION

LEER MÁS »

Share

Café leche y leche

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2017 >> Café y Té

Receta para hacer café leche y leche.

INGREDIENTES

leche condensada

café

leche esterilizada

LEER MÁS »

Share