Archive for the ‘Postres Tipicos de Canarias’ Category
Tortillas canarias de carnaval con miel y canela
Posted by: Anita Dinamita
febrero 7th, 2024 >> CARNAVAL - Postres, Postres Tipicos de Canarias
Deliciosas tortillas canarias de carnaval con miel y canela.
INGREDIENTES
- 6 huevos
- medio kg de azúcar
- 400 gramos de harina
- ralladura de 1 limón
- medio litro de leche
- 100 ml de anís
- 3 cucharadas de miel
- aceite de oliva
- 1 rama de canela
PREPARACION
Separar las claras y las yemas de los huevos.
Montar las claras con la batidora de varillas. Cuando empiecen a montarse, se va añadiendo el resto de los ingredientes, poco a poco y sin dejar de batir.
Huevos mole
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 1st, 2020 >> Postres Tipicos de Andalucia, Postres Tipicos de Canarias
La gastronomía española es muy rica y variada.
En esta ocasión te presentamos un postre típico de las Islas Canarias, Granada y Jaén, pero que gusta a todo aquel que lo prueba. Son los huevos mole, una receta muy sencilla y con muy pocos ingredientes. Solo necesitarás huevos, azúcar blanco, limón y canela para conseguir un postre diferente y delicioso. El ingrediente clave en esta receta son los huevos.
INGREDIENTES (4 raciones)
- 150 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar blanco
- 1 limón
- 4 yemas de huevo
- canela molida
PREPARACION
Hervir el agua con el azúcar y un poco de piel de limón durante 5 minutos. Retirar el limón y enfriar ligeramente en un recipiente aparte.
Café Barraquito – Saperoco
Posted by: Anita Dinamita
julio 25th, 2020 >> Café, Café y Té, Postres Tipicos de Canarias
El café es una de las bebidas más consumida en todo el mundo.
Es una bebida estimulante, por lo que se suele usar como opción para desayunar o media tarde.
Esta es una receta de café Barraquito, una receta de Islas Canarias.
INGREDIENTES (4 personas)
- 20 gramos de leche condensada
- 10 ml de licor
- café mezcla
- 70 ml de leche entera
- canela molida Kania
- 1 limón
PREPARACION
Helado de gofio
Posted by: Anita Dinamita
julio 4th, 2020 >> Helados y Postres Helados, Postres Tipicos de Canarias
Receta para hacer un rico helado de gofio. El gofio es una harina hecha a base de cereales tostados y molidos, especialmente trigo y maíz. El gofio es típico de las Islas Canarias.
INGREDIENTES (8 personas)
- 500 ml de leche entera
- 4 cucharadas de azúcar moreno de caña
- piel de limón
- 100 gramos de gofio
- 500 ml de nata para montar
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de miel mil flores
Para la decoración:
- cookies de chocolate
PREPARACION
Para el helado de gofio: en un cazo, calentamos la leche con el azúcar moreno y el limón. Cuando humee, retiramos del fuego e infusionamos durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, agregamos el gofio y removemos hasta que se diluya en su totalidad.
Deliciosos dulces canarios.
INGREDIENTES
125 ml de aceite,
125 ml de vino blanco,
sal,
425 gramos de harina,
100 gramos de azúcar,
canela,
azúcar glass,
250 gramos de queso blanco.
