Archive for the ‘Bebidas’ Category
Cuando a nuestras abuelas se les cortaba la leche hacían requesón. Hoy en día, la leche ya no se corta fácilmente…. pero somos nosotros quienes forzamos este proceso porque el requesón casero (ricotta) es verdaderamente delicioso, y sirve de base para muchas recetas estupendas.
INGREDIENTES
1 litro y medio de leche
Medio limón
PREPARACION
Ponemos la leche a hervir en un cazo. Cuando ya esté caliente, pero no necesariamente hirviendo, añadimos el zumo de medio limón. Apagamos el fuego y dejamos reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que se corte la leche.
Cubrimos un colador grande con un paño de hilo, una estameña o una gasa de farmacia de tamaño medio y escurrimos la preparación. El objetivo es desechar el suero y quedarnos sólo con la materia solidificada.
Apretamos bien el paño o gasa y compactamos la preparación.
Naranjada de jenjibre
Posted by: Anita Dinamita
julio 6th, 2020 >> Bebidas, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Mojito de frutos rojos. Esta rica bebida que hoy te vamos a enseñar a hacer puede ser el complemento ideal para tus cenas y comidas y sorprender a tus invitados. Es un cóctel muy sencillo que puedes preparar tanto sin alcohol como 
con alcohol. Te explicamos paso a paso cómo se hace… y la podéis preparar tanto con robots de cocina, como a mano con una licuadora o batidora.
INGREDIENTES (6 a 8 copas)
- 300 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, arandanos…)
- 750 ml de agua fría
- 2 limones cortados a la mitad
- 2 ramitas de hierbabuena fresca
- 50 gramos de azúcar
- Ron añejo (opcional)
- Cubitos de hielo
Beneficios de beber agua de pepino
Posted by: Anita Dinamita
junio 19th, 2018 >> .SALUD Y BIENESTAR., Bebidas, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios
Beber agua de pepino ofrece una serie de beneficios sorprendentes y es muy fácil de preparar.
¿Qué es el agua de pepino?
En pocas palabras, el agua de pepino es agua que está llena de pepinos en rodajas. Si bien esto puede sonar demasiado simple, muchos de los ingredientes activos del pepino se infunden en el agua, lo que aumenta la ingesta total de nutrientes. El agua potable es una parte importante de cualquier dieta saludable, por lo que ajustar la receta ligeramente para mejorar su impacto es una buena elección.
Los pepinos se componen principalmente de agua, razón por la cual este tipo de agua es tan popular en la limpieza de desintoxicación. Esta bebida posee el sabor terroso y refrescante de los pepinos, así como muchos otros nutrientes e ingredientes activos. Beber agua de pepino aumentará tus niveles de vitamina C, así como betacaroteno, manganeso, molibdeno y varios otros antioxidantes, incluida la cucurbitáceas. Los pepinos también contienen sílice, que tiene una serie de efectos positivos en el cuerpo.
Vamos a repasar los beneficios en detalle:
Receta para preparar sangría de pera.
INGREDIENTES
2 peras en trocitos
10 rodajas de limón
1 botella de vino blanco
1 copa de tryple seco
1 copa de brandy
ginger ale
PREPARACION
Chicha de arroz
Posted by: Anita Dinamita
mayo 2nd, 2017 >> Arroz Dulce, Bebidas, Postres del Mundo, Sin alcohol
Chicha de arroz es una bebida NO alcohólica que se prepara en los Andes de Venezuela. Se toma fría y con mucho hielo. Está hecha a base arroz, leche de vaca y se le suele agregar canela y leche condensada. Se la conoce como chicha andina, para diferenciarla de la chicha criolla que sí lleva alcohol.
INGREDIENTES (4 personas)
1 Taza de arroz
9 Tazas de agua
1 Taza de leche
1 Taza de leche condensada
1 Taza de leche evaporada
media cucharadita de esencia de almendras
media cucharadita de vainilla
5 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
1 rama de canela
Canela en polvo
Rompope Mexicano
Posted by: Anita Dinamita
marzo 13th, 2017 >> Bebidas, Licores y Cócteles, Postres del Mundo
Receta de Rompope Mexicano. Esta es una excelente receta de la auténtica tradición Mexicana, es algo sencillamente exquisito …
INGREDIENTES
1 litro de leche entera natural
200 gramos de azúcar
2 rajas de canela
2 clavos de olor
una cucharadita de nuez moscada finamente molida
media cucharadita de bicarbonato de sodio
40 gramos de almendra picada
10 yemas, una cucharada de agua de azahar
una y media taza de alcohol l00 % puro, o en su defecto, aguardiente, ron, o un brandy de primerisima calidad.
Cómo preparar cerveza limeña en tu casa.
INGREDIENTES
1 botella de cerveza rubia helada.
1 vaso de pisco helado.
1 tarro de leche condensada.
Receta para hacer crema de vie.
INGREDIENTES (4 personas)
1 taza de agua
1 taza de azúcar
un poquito de Canela en rama
un poquito de anis estrellado
2 huevos
media cucharadita de sal
1 y media taza de leche condensada
3/4 taza de ron o aguardiente
1 cucharada de vainilla
