Archive for the ‘Bebidas’ Category

Horchata de arroz

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 8th, 2022 >> Horchatas

Una bebida refrescante, fácil de preparar, sana y saludable. El agua de horchata se hace mezclando leche o agua con semillas molidas, la más clásica es la que prepararemos a continuación, la horchata de arroz.

Hoy vamos a preparar nuestra propia horchata de arroz casera con unos sencillos pasos…

INGREDIENTES

PREPARACION

El primer paso para elaborar esta receta de horchata de arroz casera es colocar el arroz en un colador, debajo del chorro de agua para enjuagarlo y quitarle el almidón. Para preparar el agua de horchata de arroz utilizaremos un arroz normal, ni precocido, ni arroz salvaje ni nada de nada, solo ARROZ NORMAL.

Calentamos la leche pero no dejaremos que hierva. Cuando empiece a subir la espuma apagamos la llama.

Colocamos el arroz en un un recipiente grande de plástico junto con la canela. Vaciamos la leche caliente y removemos.

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Horchata de almendras

Posted by: Anita Dinamita

agosto 27th, 2022 >> Horchatas

¡Hoy vamos a preparar una horchata de almendras casera! Con la llegada del calor solo apetecen bebidas fresquitas y la horchata es una de las favoritas.

Aunque la más popular es la horchata de chufa, en esta ocasión vamos a aprender a hacerla de almendras sana y deliciosa. Los frutos secos son muy buenos, ya que son alimentos muy energéticos que contienen muchas propiedades. Las almendras tienen grasas muy saludables y muchos nutrientes, entre los que destacan su aporte de calcio y antioxidantes.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para empezar con la receta de horchata de almendras, primero vamos a lavar las almendras bajo el grifo con agua fría, las ponemos en un bol cubiertas de agua y las dejamos durante 4 horas en remojo. De esta forma, se ablandarán y podremos aprovechar todo el sabor de la almendra cuando las vayamos a triturar.

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Horchata de coco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 14th, 2022 >> Bebidas, Horchatas

Una de las estrellas del verano es el coco. Hoy aprenderemos a hacer una fresquita y deliciosa horchata de coco.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para comenzar la receta de horchata de coco, en un recipiente colocaremos el arroz y la rama de canela, añadiremos 1 taza y media de agua y lo dejamos en remojo durante un mínimo de 3 horas. También se puede hacer este paso la noche anterior para dejar el arroz en agua durante toda la noche.

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Frapuccino

Posted by: Anita Dinamita

abril 18th, 2022 >> Bebidas, Café y Té

Nuestra amiga chilena Irene Mercadal nos trae esta refrescante receta: frapuccino.

Preparar esta delicia es facil, es una bebida en base a café frío, leche y hielo, que en este caso también llevara helado de vainilla, crema chantilly y salsa de chocolate.  No hay nada más delicioso y refrescante que un frapuccino clásico.

INGREDIENTES

  • Media taza de café expresso cargado frio, también podemos usar café soluble
  • 1 taza de helado de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada, puedes usar más o menos, al gusto
  • 1 taza de hielo
  • media taza de leche entera
  • crema chantilly, salsa de chocolate y mostacillas para decorar

PREPARACION

En una licuadora ponemos el helado, café, azúcar y hielo. Procesamos a velocidad alta 1 minuto.
Agregamos la leche y procesamos unos segundos más.
Ponemos un poco de salsa de chocolate en los lados del vaso (por dentro) echamos la mezcla y coronamos con crema chantilly, decoramos con mostacillas y ¡A disfrutar!

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Aperol spritz

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2022 >> Bebidas, Licores y Cócteles

Irene Mercadal nos trae el aperol spritz, uno de los cocteles más deliciosos y refrescantes, perfecto para el verano.

INGREDIENTES

  • 60 cc aperol
  • 90 cc espumante idealmente proseco o brut
  • 30 cc agua mineral o soda con gas
  • 1 naranja lavada y cortada en rodajas
  • Hielo

PREPARACION

  • En una copa redonda ponemos hielo hasta la mitad aproximadamente.
  • Agregamos primero el aperol, luego el espumante y por último el agua mineral, decoramos con una rodaja de naranja y ¡A disfrutar!

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Cola de mono

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2021 >> Bebidas, Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA

El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año.

Hoy traemos esta receta del blog de Irene Mercadal, excelente bloguera y cocinera de Chile.

Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.

INGREDIENTES

  • 1 litro de Agua
  • 1 tarro Leche condensada de 400 gramos aproximadamente
  • 4 Clavos de olor
  • 1 trozo Canela
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 3 cucharaditas de Café instantáneo
  • 1 taza de Aguardiente

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Requesón casero – Ricotta

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 20th, 2021 >> Bebidas, Leche

Cuando a nuestras abuelas se les cortaba la leche hacían requesón. Hoy en día, la leche ya no se corta fácilmente…. pero somos nosotros quienes forzamos este proceso porque el requesón casero (ricotta) es verdaderamente delicioso, y sirve de base para muchas recetas estupendas.

INGREDIENTES

1 litro y medio de leche

Medio limón

PREPARACION

Ponemos la leche a hervir en un cazo. Cuando ya esté caliente, pero no necesariamente hirviendo, añadimos el zumo de medio limón. Apagamos el fuego y dejamos reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que se corte la leche.

Cubrimos un colador grande con un paño de hilo, una estameña o una gasa de farmacia de tamaño medio y escurrimos la preparación. El objetivo es desechar el suero y quedarnos sólo con la materia solidificada.

Apretamos bien el paño o gasa y compactamos la preparación.

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Naranjada de jenjibre

Posted by: Anita Dinamita

julio 6th, 2020 >> Bebidas, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

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Mojito de frutos rojos

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2020 >> Bebidas, Sin alcohol

Mojito de frutos rojos. Esta rica bebida que hoy te vamos a enseñar a hacer puede ser el complemento ideal para tus cenas y comidas y sorprender a tus invitados. Es un cóctel muy sencillo que puedes preparar tanto sin alcohol como con alcohol. Te explicamos paso a paso cómo se hace… y la podéis preparar tanto con robots de cocina, como a mano con una licuadora o batidora.

INGREDIENTES (6  a 8 copas)

  • 300 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, arandanos…)
  • 750 ml de agua fría
  • 2 limones cortados a la mitad
  • 2 ramitas de hierbabuena fresca
  • 50 gramos de azúcar
  • Ron añejo (opcional)
  • Cubitos de hielo

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Agua Helada

Posted by: Anita Dinamita

junio 24th, 2018 >> .SABIAS QUE..., Bebidas

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