Archive for the ‘Microondas’ Category

Mentiras y verdades sobre el microondas

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2023 >> Microondas, ¿Falso Mito o Realidad?

Hoy vamos a ver mitos y verdades acerca de este increíble invento, que lleva con nosotros desde los años 50: el microondas. Veamos…

1.  Las ondas hacen que la comida que se cocina sea peligrosa: Falso

Que la comida cocinada o calentada en un horno microondas sea peligrosa es absolutamente falso.

Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia, similares a las de un móvil, televisión por cable o una radio, que actúan sobre determinadas moléculas (las polares) del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos. En ningún caso modifica la composición química de los alimentos, más allá de los cambios normales que se producen en cualquier método de cocción.

2.  El uso continuado del aparato te enferma. Falso

Hubo un tiempo en que el horno microondas era tan desconocido que hasta se pensaba que podía envenenar, dejar impotente o ciego a quien lo usara. Hoy en día nadie cree eso, pero sí que continua presente la idea de que ponernos delante de ellos cuando están funcionando puede provocarnos cáncer. Claudi Mans i Teixidó, profesor del departamento de ingeniería química de la Universitat de Barcelona, explica que las ondas del aparato no emiten radiaciones ionizantes, o sea, que no provocan mutaciones en los seres vivos, no afectan al ADN, ni incrementan el riesgo de desarrollar tumores.

En el 2005 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se indicaba que, si se utiliza siguiendo las instrucciones del fabricante, el microondas es seguro y conveniente para calentar y preparar alimentos para el consumo.

3.  El microondas te puede quemar. Cierto

A diferencia del móvil o del radar, en el horno microondas, las ondas están concentradas en un espacio cerrado. “El riesgo que corremos es que salgan al exterior porque nos podrían provocar lo mismo que a los alimentos, calentar nuestros tejidos y quemarnos”, indica Laia Badal, y advierte de la importancia de que el aparato esté en perfectas condiciones. Hemos de revisar que la puerta cierre bien y que no tenga ninguna fractura, por ejemplo, provocada por un cuchillo que se nos ha caído encima del horno. “Los microondas tienen sistemas de seguridad para evitar que las ondas atraviesen las paredes metálicas del aparato”, cuenta la científica. Las paredes tienen una malla metálica con agujeros de 1,5 mm y la longitud de onda de la microonda es de 12 cm, o sea que no puede atravesarla.

También podemos quemarnos la mano usando el microondas de otra manera: si retiramos un recipiente que está muy caliente.

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Bizcocho de café al microondas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 8th, 2022 >> Bizcochos, Microondas

Bizcocho de café al microondas, un postre fácil, delicioso y rápido, ideal para acompañar una taza de té calentito, en una fría tarde de invierno.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • medio sobre de levadura
  • 150 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de café soluble

PREPARACION

Comenzaremos por disponer de una buena fuente apta para microondas que nos asegure que el bizcocho se cocinará de forma uniforme.

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Caramelos en microondas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2022 >> Golosinas, Microondas, Postres Para Niños

Hoy vamos a hacer, de forma muy fácil y sencilla, unos riquísimos caramelos en el microondas.

La textura de estos caramelos es algo chiclosa. Y es justamente esa textura lo que suele encantar.

La ventaja de usar azúcar en esta golosina es que precisamente el azúcar es un alimento que actúa como conservante. Un ingrediente importante para alargar el tiempo de preservación de los caaramelos.

Esta receta es ideal para ser preparada con la colaboración de los más pequeños de la casa. Los riesgos de quemarse se reducen porque se usa únicamente el microondas.

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla derretida

2 tazas de azúcar moreno

1 taza de leche condensada

3/4 taza de miel de azahar

Cubitos de hielo

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Tarta de manzanas al MICROONDAS

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 9th, 2021 >> Microondas, Tartas

La tarta de manzanas es uno de los postres que más se disfrutan. Normalmente hace falta horno para realizarla, pero hoy vamos a aprender a hacerla en microondas.

INGREDIENTES

  • 3 Manzana (cortada en finas rebanadas, sin hueso)
  • 3 Huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 ml de leche semidesnatada
  • 5 Cucharaditas de fécula de maíz
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 Sobre de levadura química
  • 3 Cucharadas de mermelada de chabacano
  • Caramelo líquido (para bañar el molde)

PREPARACION

Para disfrutar de esta deliciosa tarta de manzana, lo primero que haremos será untar en el molde, para microondas, el caramelo líquido. Lo dejamos reservado.

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Tostar cacahuetes en el microondas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 3rd, 2020 >> Frutos secos, Microondas

Comer cacahuetes crudos es rico y saludable, pero tostados es una auténtica delicia.

Hoy a vamos a TOSTAR CACAHUETES EN EL MICROONDAS.

1. Echamos los cacahuetes en un recipiente apto para microondas. 
2. Usamos una cuchara medidora para medir 2 cucharadas de agua y rociamos sobre los cacahuetes en el recipiente.
3. Seguimos revolviendo los cacahuetes con la cuchara y nos aseguraremos de que estén bien cubiertos con el agua. Revolvemos bien hasta que estén húmedos.
4. Colocamos el plato dentro del microondas lo ponemos a la  temperatura más alta durante 3 minutos.
5. Sacamos el plato del microondas y revolvemos los cacahuetes con una cuchara. Una vez que hayas revuelto los cacahuetes durante aproximadamente un minuto, volveremos a colocar el plato dentro del microondas. Ajustamos la temperatura a la máxima potencia y volvemos a calentar en el microondas durante 1 minuto. Si nos gustan los cacahuetes más tostados, lo pondremos otro minuto más.
6. Sacamos el plato del microondas y guardamos los cacahuetes en una bandeja para que se enfríen.
¿COMO CONDIMENTAR LOS CACAHUETES TOSTADOS?
Esta es la mejor parte. Presentamos 3 deliciosas opciones:
**CACAHUETES SALADOS
Espolvorear sal sobre los cacahuetes para hacer cacahuetes salados tradicionales. Revolveremos bien los cacahuetes a mano una vez que hayamos rociado la sal.

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Ganaché de chocolate al microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2020 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Microondas

El ganaché es una  crema que se elabora con nata en caliente y chocolate. Se corta en trozos a partes iguales.

5 ingredientes, 5 minutos de preparación y 2 horas de espera para que tu dulce de chocolate esté listo… y a disfrutar de un postre delicatessen de lo más barato.

INGREDIENTES(8 personas)

  • 500 gramos de pepitas de Chocolate puro
  • 400 gramos de Leche condensada
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de Vainilla
  • un cuarto de cucharada de Sal

PREPARACION

En un recipiente de cristal echamos el chocolate, con la leche condensada y la mantequilla.

Lo metemos todo en el microondas un minuto.

Después empezaremos a remover hasta que se derrita todo bien y se integre. Tardará unos 2-3 minutos en derretirse correctamente.

Después añadimos la sal y el extracto de vainilla.

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Flan de café -Microondas

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2019 >> Flanes, Microondas

Receta de flan de café para hacer en microondas

INGREDIENTES

leche condensada (un bote pequeño)

leche (3/4 partes del bote)

café (medio parte del bote)

4  huevos

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Manzanas asadas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 23rd, 2017 >> Frutas, Microondas

Un postre sencillo en el que la protagonista es la manzana, esta vez, asada… Además no necesita horno, únicamente microondas, ¡a disfrutarlo!

INGREDIENTES

4 manzanas verdes

100 gramos de azúcar

100 cc de oporto

PREPARACION

Limpiamos las manzanas quitándoles las semillas, les hacemos  un corte en la piel de alrededor.

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Rollitos de pasas e higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 10th, 2017 >> Arrollados/rollos, Microondas

Unos ricos rollitos de pasas e higos, un postre diferente y dulce.

Un postre para realizar en microondas.

INGREDIENTES (4 personas)

4 láminas de pasta brick

100 gramos de mantequilla

100 gramos de pasas sultanas

100 gramos de higos secos

50 gramos de almendras

2 cucharadas de miel

Para la salsa:

 

10 gramos de azúcar

120 ml. de agua

2 cucharadas de miel

1 cucharada de zumo de limón

20 ml. de agua

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Paté casero al microondas-Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas

El paté es un plato muy recurrido como aperitivo o entrante. A veces nos habéis preguntado si conocíamos la manera de hacerlo en casa de manera fácil.

En esta ocasión te proponemos un delicioso paté con jamón serrano.

Por último, debes tener en cuenta que la presentación es muy importante, para ello, utiliza pequeños vasos o cuencos de barro y acompáñalo de finas rebanadas de pan tostado  o un surtido de panecillos.

He aquí la fórmula:

INGREDIENTES

300 gramos de jamón serrano

8 hígados pequeños de pollo

500 gramos de carne de cerdo picada

2 huevos

150 gramos de migas de pan

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de perejil

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de clavo

1 pizca de sal

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