Archive for the ‘Microondas’ Category
Mentiras y verdades sobre el microondas
Posted by: Anita Dinamita
enero 9th, 2023 >> Microondas, ¿Falso Mito o Realidad?
Hoy vamos a ver mitos y verdades acerca de este increíble invento, que lleva con nosotros desde los años 50: el microondas. Veamos…
1. Las ondas hacen que la comida que se cocina sea peligrosa: Falso
Que la comida cocinada o calentada en un horno microondas sea peligrosa es absolutamente falso.
Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia, similares a las de un móvil, televisión por cable o una radio, que actúan sobre determinadas moléculas (las polares) del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos. En ningún caso modifica la composición química de los alimentos, más allá de los cambios normales que se producen en cualquier método de cocción.
2. El uso continuado del aparato te enferma. Falso
Hubo un tiempo en que el horno microondas era tan desconocido que hasta se pensaba que podía envenenar, dejar impotente o ciego a quien lo usara. Hoy en día nadie cree eso, pero sí que continua presente la idea de que ponernos delante de ellos cuando están funcionando puede provocarnos cáncer. Claudi Mans i Teixidó, profesor del departamento de ingeniería química de la Universitat de Barcelona, explica que las ondas del aparato no emiten radiaciones ionizantes, o sea, que no provocan mutaciones en los seres vivos, no afectan al ADN, ni incrementan el riesgo de desarrollar tumores.
En el 2005 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se indicaba que, si se utiliza siguiendo las instrucciones del fabricante, el microondas es seguro y conveniente para calentar y preparar alimentos para el consumo.
3. El microondas te puede quemar. Cierto
A diferencia del móvil o del radar, en el horno microondas, las ondas están concentradas en un espacio cerrado. “El riesgo que corremos es que salgan al exterior porque nos podrían provocar lo mismo que a los alimentos, calentar nuestros tejidos y quemarnos”, indica Laia Badal, y advierte de la importancia de que el aparato esté en perfectas condiciones. Hemos de revisar que la puerta cierre bien y que no tenga ninguna fractura, por ejemplo, provocada por un cuchillo que se nos ha caído encima del horno. “Los microondas tienen sistemas de seguridad para evitar que las ondas atraviesen las paredes metálicas del aparato”, cuenta la científica. Las paredes tienen una malla metálica con agujeros de 1,5 mm y la longitud de onda de la microonda es de 12 cm, o sea que no puede atravesarla.
También podemos quemarnos la mano usando el microondas de otra manera: si retiramos un recipiente que está muy caliente.
Bizcocho de café al microondas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 8th, 2022 >> Bizcochos, Microondas
Bizcocho de café al microondas, un postre fácil, delicioso y rápido, ideal para acompañar una taza de té calentito, en una fría tarde de invierno.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- medio sobre de levadura
- 150 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de café soluble
PREPARACION
Comenzaremos por disponer de una buena fuente apta para microondas que nos asegure que el bizcocho se cocinará de forma uniforme.
Caramelos en microondas
Posted by: Anita Dinamita
marzo 7th, 2022 >> Golosinas, Microondas, Postres Para Niños
Hoy vamos a hacer, de forma muy fácil y sencilla, unos riquísimos caramelos en el microondas.
La textura de estos caramelos es algo chiclosa. Y es justamente esa textura lo que suele encantar.
La ventaja de usar azúcar en esta golosina es que precisamente el azúcar es un alimento que actúa como conservante. Un ingrediente importante para alargar el tiempo de preservación de los caaramelos.
Esta receta es ideal para ser preparada con la colaboración de los más pequeños de la casa. Los riesgos de quemarse se reducen porque se usa únicamente el microondas.
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla derretida
2 tazas de azúcar moreno
1 taza de leche condensada
3/4 taza de miel de azahar
Cubitos de hielo
Tarta de manzanas al MICROONDAS
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 9th, 2021 >> Microondas, Tartas
La tarta de manzanas es uno de los postres que más se disfrutan. Normalmente hace falta horno para realizarla, pero hoy vamos a aprender a hacerla en microondas.
INGREDIENTES
- 3 Manzana (cortada en finas rebanadas, sin hueso)
- 3 Huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 250 ml de leche semidesnatada
- 5 Cucharaditas de fécula de maíz
- 150 gramos de azúcar
- 1 Sobre de levadura química
- 3 Cucharadas de mermelada de chabacano
- Caramelo líquido (para bañar el molde)
PREPARACION
Para disfrutar de esta deliciosa tarta de manzana, lo primero que haremos será untar en el molde, para microondas, el caramelo líquido. Lo dejamos reservado.
Tostar cacahuetes en el microondas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 3rd, 2020 >> Frutos secos, Microondas
Comer cacahuetes crudos es rico y saludable, pero tostados es una auténtica delicia.
Hoy a vamos a TOSTAR CACAHUETES EN EL MICROONDAS.
Ganaché de chocolate al microondas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 10th, 2020 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Microondas
El ganaché es una crema que se elabora con nata en caliente y chocolate. Se corta en trozos a partes iguales.
5 ingredientes, 5 minutos de preparación y 2 horas de espera para que tu dulce de chocolate esté listo… y a disfrutar de un postre delicatessen de lo más barato.
INGREDIENTES(8 personas)
- 500 gramos de pepitas de Chocolate puro
- 400 gramos de Leche condensada
- 4 cucharadas de Mantequilla
- 1 cucharada de extracto de Vainilla
- un cuarto de cucharada de Sal
PREPARACION
En un recipiente de cristal echamos el chocolate, con la leche condensada y la mantequilla.
Lo metemos todo en el microondas un minuto.
Después empezaremos a remover hasta que se derrita todo bien y se integre. Tardará unos 2-3 minutos en derretirse correctamente.
Después añadimos la sal y el extracto de vainilla.
Receta de flan de café para hacer en microondas
INGREDIENTES
leche condensada (un bote pequeño)
leche (3/4 partes del bote)
café (medio parte del bote)
4 huevos
Un postre sencillo en el que la protagonista es la manzana, esta vez, asada… Además no necesita horno, únicamente microondas, ¡a disfrutarlo!
INGREDIENTES
4 manzanas verdes
100 gramos de azúcar
100 cc de oporto
PREPARACION
Limpiamos las manzanas quitándoles las semillas, les hacemos un corte en la piel de alrededor.
Rollitos de pasas e higos
Posted by: Anita Dinamita
agosto 10th, 2017 >> Arrollados/rollos, Microondas
Unos ricos rollitos de pasas e higos, un postre diferente y dulce.
Un postre para realizar en microondas.
INGREDIENTES (4 personas)
4 láminas de pasta brick
100 gramos de mantequilla
100 gramos de pasas sultanas
100 gramos de higos secos
50 gramos de almendras
2 cucharadas de miel
Para la salsa:
10 gramos de azúcar
120 ml. de agua
2 cucharadas de miel
1 cucharada de zumo de limón
20 ml. de agua
Paté casero al microondas-Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas
El paté es un plato muy recurrido como aperitivo o entrante. A veces nos habéis preguntado si conocíamos la manera de hacerlo en casa de manera fácil.
En esta ocasión te proponemos un delicioso paté con jamón serrano.
Por último, debes tener en cuenta que la presentación es muy importante, para ello, utiliza pequeños vasos o cuencos de barro y acompáñalo de finas rebanadas de pan tostado o un surtido de panecillos.
He aquí la fórmula:
INGREDIENTES
300 gramos de jamón serrano
8 hígados pequeños de pollo
500 gramos de carne de cerdo picada
2 huevos
150 gramos de migas de pan
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo
1 pizca de sal
