Archive for the ‘Chocolate’ Category
Chocolate con melindros
Posted by: Anita Dinamita
Deliciosa receta de chocolate con melindros o bizcochos de soletilla que son una especie de galleta dulce, seca y ligera. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
chocolate a la taza en polvo
leche
3 huevos
150 gramos de harina
120 gramos de azúcar
media cucharadita de levadura
media cucharadita de vainilla
azúcar glas
PREPARACIÓN
Para hacer los melindros, separamos las claras de las yemas en dos recipientes amplios y montamos las claras. Incorporamos a las claras la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve. La otra mitad del azúcar se le añade a las yemas y las batimos hasta blanquear el compuesto. Pasamos por un tamiz la harina con la levadura y la vainilla. Se unen las claras con las yemas envolviendo intentando que las claras no se bajen y añadimos la harina a cucharadas, también envolviendo con una espátula. Cuando tengamos la mezcla unida y homogénea, se mete en una manga pastelera con una boquilla sin forma y en una placa del horno forrada con papel de horno, hacemos unas tiras con la separación suficiente para que no se junten al hornear. Es importante dejar suficiente espacio entre ellas porque se expanden y si se unen, el corte no seria bonito.
Una delicia que se derretirá en tu boca, coulant de chocolate blanco.
INGREDIENTES
200 gramos de pistoles de chocolate negro (64% de cacao)
50 gramos de pistoles de chocolate blanco
100 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de harina
5 huevos grandes
PREPARACIÓN:
Comenzamos precalentando el horno a 250 grados.
Derretimos el chocolate negro y la mantequilla al baño María o en el microondas.
Chocolate y canela – Galería de Imágenes y Wallpapers
Posted by: Anita Dinamita
agosto 30th, 2017 >> Chocolate, Imágenes de Tartas y Postres
Estupenda milhojas de chocolate.
INGREDIENTES (4 personas)
· 200 gramos de cobertura de chocolate
· 200 gramos de leche
· 3 yemas de huevo
· 50 gramos de harina
· 2 cucharadas de licor de menta
PREPARACION
Se corta papel parafinado en rectángulos y se colocan en una bandeja.
Se extiende chocolate fundido sobre los papeles.
Se meten en el congelador para que se solidifiquen durante 45 minutos.
Se calienta la leche con unas hojas de menta.
Se baten los huevos con el azúcar y se añade la harina y la leche caliente.
Se pone a calentar toda la mezcla sin dejar de remover
Se deja enfriar.
Deliciosa tarta de dos chocolates que hará las delicias de toda la familia. Un postre exquisito y completamente fascinante especialmente dedicado a los amantes del chocolate
INGREDIENTES
Para el Bizcocho
150 gramos de chocolate en polvo
100 gramos de mantequilla o aceite
175 gramos de harina de repostería
4 huevos
1 sobre de levadura
150 gramos de azúcar
Para Cobertura y relleno
3 tabletas de 170 gramos de chocolate con leche
medio vaso de nata líquida
Para Cobertura amarga y decoración
100 gramos de pepitas de chocolate amargas
Licor
Taza de chocolate-Galería de Imágenes y Wallpapers
Posted by: Anita Dinamita
abril 16th, 2017 >> Chocolate, Imágenes de Café-Té-Bebidas
Delicioso bizcocho genoise de chocolate.
INGREDIENTES
65 gramos de harina
30 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos grandes
125 gramos de azúcar blanca granulada
3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
PREPARACION
Ponemos un tazón en el baño maría con los huevos y el azúcar.
Turrón de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2016 >> Chocolate, Postres para Navidad, Turrones
Una receta sencilla, que tendremos lista en 10 minutos y que hará las delicias de todo el mundo esta Navidad: ¡¡Turrón de chocolate!! Con su arrocito crujiente y hecho en casa, ¿qué más se puede pedir? Vayamos con la elaboración, que seguro se convierte en estas fechas en una de vuestras recetas preferidas.
INGREDIENTES
Huevos de chocolate rellenos de mousse y toffee
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 5th, 2016 >> Chocolate
Huevo de chocolate rellenos de mousse de chocolate negro y avellanas con toffee; o lo que es lo mismo, ¡una mega bomba de chocolate deliciosa! Os dejamos con la receta.
INGREDIENTES
¿Te gusta el chocolate? ¿Adoras las tartas? No te pierdas esta vistosa y exquisita tarta de 3 chocolates.
INGREDIENTES
1 paquete de galletas “María”
60 gramos de mantequilla
4 sobres de cuajada “Royal”
500 ml. de leche
1 litro de nata para montar
150 gramos de chocolate negro
150 gramos de chocolate con leche
150 gramos de chocolate blanco
PREPARACION
Trituramos las galletas con una picadora, añadimos la mantequilla derretida y un chorrito de leche.
Mezclamos bien con ayuda de un tenedor, ponemos en la base de un molde y lo metemos en el frigorífico para endurecer.
Batimos en el medio litro de leche los 4 sobres de cuajada.
