Archive for the ‘Alimentos – Beneficios’ Category
¿Te han sobrado uvas de Nochevieja? Así puedes aprovecharlas en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
enero 2nd, 2023 >> .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, Alimentos - Beneficios, AÑO NUEVO
Si te han sobrado uvas tras las campanadas, dales otra vida en tu mesa aprovechando, de paso, para empezar a cumplir los propósitos de comer más ligero y sano.
En un picoteo
La uva fresca es un excelente añadido para maridar y completar estos productos, cuya degustación agradece un bocado refrescante, hidratante y con un punto más ácido sin dejar de ser dulce.
Cuando las sobras no den para mucho, puedes montar brochetitas o pinchos con dados de queso, uva y, por ejemplo, algún encurtido.
Ensaladas ligeras
Pasando ya a ideas menos calóricas y contundentes, las ensaladas empezarán a volver a brillar en los menús una vez demos por finiquitadas las fiestas navideñas.
La uva aportará un punto fresco, sabroso, crujiente y jugoso a cualquier ensalada que nos apetezca, aunque recomendamos combinarla con una base de hojas verdes que no sea la típica lechuga y añadir algún elemento también crujiente y más amargo, como por ejempo con canónigos y rabanitos.
El hinojo fresco marida de maravilla con la uva, así como la manzana y la pera, así que podemos enriquecer con estas frutas también nuestra ensalada.
La manzana – ¿Sabías que…?
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 6th, 2022 >> .SABIAS QUE..., Alimentos - Beneficios, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
12 mitos sobre los huevos – ¿Mito o Realidad?
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 26th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, ¿Falso Mito o Realidad?
Hoy vamos a desmontar 12 creencias falsas o mitos acerca de los huevos.
No debes comer huevos si tienes colesterol alto
Los huevos deben mantenerse en el refrigerador
Bajar de peso: 13 alimentos recomendables
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 8th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios
Cuidando la alimentación y haciendo ejercicio podemos bajar de peso.
Veamos 13 alimentos que podemos tomar para perder peso.
Verduras, la base de cualquier dieta
Para conseguir una pérdida de peso y grasa necesitamos conseguir un déficit calórico – ingerir menos calorías de las que quemamos -. Esta tarea resulta mucho más sencilla si incluimos verduras en nuestra alimentación.
Su aporte de fibra y agua ayuda a fomentar la saciedad, lo que nos llevará a comer cantidades menores y nos resultará mucho más sencillo perder peso.
Frutas, las que quieras y a cualquier hora del día
Las frutas no pueden faltar en ninguna dieta que busque la pérdida de peso.
Si queremos perder peso, las frutas que podemos comer son todas y a la hora que más nos apetezca. La fruta, consumida entera, nos ayuda a aumentar la sensación de saciedad y comer menos cantidades.
La masticación mejora la digestión y aumenta la saciedad. Además, la calidad de sus nutrientes nos ayudará a cuidar nuestra salud.
La calabaza – Propiedades y beneficios
Posted by: Anita Dinamita
octubre 21st, 2022 >> Alimentos - Beneficios, HALLOWEEN - Postres
Con la llegada de Halloween, en Octubre, la calabaza aumenta su popularidad.
En este artículo, vamos a hablar de las propiedades que hacen de la calabaza un producto ideal para comerlo durante todo el año. Pero sobre todo para cocinar en otoño. Estamos hablando de un alimento muy versátil para incluir en cualquier receta de cocina.
Propiedades de la calabaza
La calabaza se puede comer en cualquier temporada del año. Eso sí, no todas las que vas a encontrar en cada período son iguales, ya que dependiendo de la estación este alimento tendrá unas características u otras. Por ejemplo, las de invierno suelen tener la piel gruesa y son pesadas en relación a su tamaño.
Cómo limpiar las almejas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 13th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Conocimientos Prácticos de Cocina
Vamos a ver paso a paso, como limpiar las almejas para quitarle todas las impurezas y poder cocinarlas.
Generalmente, las almejas suelen venderse ya depuradas y limpias, pero a veces quedan restos de arena o impurezas puesto que viven enterradas en la arena.
Limpiarlas es fácil. Aquí te lo contamos…
Pasos para limpiar almejas recogidas de la playa
Para limpiar almejas solo necesitas un poco de tiempo, un recipiente hondo y amplio, sal y agua fría. También es importante revisarlas bien y desechar aquellas que estén abiertas o tengan la concha rota, ya que podrían estar muertas o enfermas.
A continuación, llena el recipiente con abundante agua, añade una cucharada de sal gorda e introduce las almejas, asegurándote de que quedan bien sumergidas. Durante el remojo, podrás comprobar que las almejas expulsarán impurezas y restos de arena procedente de su interior.
El tiempo recomendado para tenerlas en remojo es de 2 horas, de manera que, si realizas esta operación en un entorno cálido, te aconsejamos que pongas el recipiente en la nevera. En caso contrario, puedes dejarlas a temperatura ambiente, pues no se echarán a perder.
Una vez purgadas, retira el agua sucia de las almejas ayudándote con las manos para no remover los restos de suciedad que habrán quedado depositados en el fondo del recipiente. Después, coloca las almejas sobre un colador y lávalas muy bien bajo el chorro de agua fría. ¡Y listo! Tus almejas estarán preparadas para cocinarlas solas o agregarlas a cualquier elaboración.
Precauciones para adquirir almejas limpias
Los mejores quesos para ensaladas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 4th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Conocimientos Prácticos de Cocina
Feta, roquefort, fresco, mozzarella, gouda y una multitud de opciones para darle sabor y textura a tu ensalada. ¿Cuál prefieres tú?
Hay quien dice que las ensaladas son aburridas. ¿Qué?. ¿Aburridas? ¡Perdónalos, señor, pues no saben lo que dicen! Las ensaladas pueden ser todo un festival de sabores, colores, aromas y texturas. Solo hay que darle el toque adecuado. Uno de los principales trucos es añadirle queso. No falla.
En este artículo vamos a contarte qué beneficios tiene usar el queso en ensaladas y cuáles son los más indicados para cada ocasión.
Beneficios del queso en las ensaladas
Vamos a empezar hablando de las bondades del queso.
¿Qué ventajas tiene incorporar el queso a una ensalada?
Además de añadir textura, aroma y sabor, e incluso color, también hay que destacar sus beneficios nutricionales. Apuntemos algunos de ellos:
